Dacă artele mesei mi s-ar spune (12) cele mai frumoase scene de masă din literatură
Scenele de masă sunt o temă recurentă în literatura clasică, în special din secolul al XIX-lea, grație creșterii realismului concomitent cu dezvoltarea de veselă. O adevărată problemă narativă, un loc de exprimare a puterii, dar și de seducție, masa este apoi abordată în esență în dimensiunea sa hrănitoare; scriitori realisti care descriu ceea ce mancam mai presus de orice. Conținutul acestei mese dezvăluie apartenența personajelor la un mediu social, iar modul în care această masă este mâncată, gustată, reținută, spune multe despre relațiile care îi unesc pe oaspeți.
Dar scena mesei poate fi înțeleasă și într-o dimensiune pur estetică. Scriitorul s-a concentrat apoi pe artele mesei, mai mult decât pe mâncărurile sărate. O atenție deosebită este acordată materialelor (este vorba de faianță, cristal, porțelan?), Culori (masa este așezată în tonuri stinse sau strălucitoare?) Și sunetelor (cel al paharelor de cristal sau al tacâmurilor de argint care se ciocnesc); iar cititorul este invitat la un adevărat festin pentru simțuri. Reveniți, fără alte întârzieri, la cele mai bune servicii și la cele mai fine tabele ale literaturii clasice ...
Serviciul ușor și cristalin de La Curée
„Între aceste camere principale, sobele, mari și mici, erau aliniate simetric, încărcate cu primul serviciu, flancate de scoici conținând aperitive, separate de coșuri de porțelan, vaze de cristal, farfurii de cină., Vase montate cu fructe, conținând partea de desertul care era deja pe masă. De-a lungul șnurului farfuriilor, armata de pahare, carafele cu apă și vin, micile agitatoare de sare, tot cristalul serviciului era subțire și ușor ca muselina, fără sculptură și atât de transparent încât nu arunca nici o umbră. "
Emile Zola, La Curée, 1872
Arginteria baronului de Sigognac în căpitanul Fracasse
„Cavalcada s-a întors la castel. O masă somptuoasă, servită în camera în care bietul baron dăduse cândva cină actorilor cu propriile provizii, neavând nimic în cămară, îi aștepta pe gazde, care erau fermecați de frumosul său aranjament. O bogată argintărie purtând brațele lui Sigognac scânteia pe o față de masă din damasc, a cărei bătătură arăta, printre ornamentele sale, berze heraldice. Câteva piese ale vechiului serviciu care nu erau deloc folosite fuseseră păstrate religios și amestecate cu piese moderne, astfel încât acest lux să nu pară prea recent și că vechiul Sigognac a contribuit puțin la splendoarea noului. Ne-am așezat la masă. "