Dacă doriți cu adevărat să slăbiți, înainte de a începe dieta, aflați cum să vă gestionați
Sub egida Organizației Națiunilor Unite, se organizează un summit la Roma în perioada 19-21 noiembrie pentru combaterea malnutriției. O nevroză modernă, direct legată de organizația noastră economică: hiperconsumul este încurajat până la a deveni un act fizic.
Catherine grangeard
Este membru al grupului de reflecție ObésitésS, cel mai important grup de reflecție francez în problema supraponderalității.
Atlantico: Care sunt „nevrozele” contemporane pe care le avem despre mâncare? Știind că nu am avut niciodată mijloacele necesare pentru a mânca bine și suntem în mod special informați despre asta, cum putem explica faptul că adoptăm comportamente alimentare proaste? ?
Catherine Grangeard: Suntem inundați de informații și mesaje conflictuale. Unii te fac să îți dorești, în timp ce celelalte mesaje de sănătate sunt sfaturi medicale care cer să fii foarte rațional și moderat în obiceiurile noastre alimentare. Tindem mai degrabă către mesajul publicitar care invită la consumul excesiv, care este singurul său mesaj, dar care nu se preocupă absolut de sănătate. Există o mulțime de produse fără prescripție medicală care sunt menite să vă răsfățați și în ziua în care avem un deficit de plăcere, le vom folosi. Prin urmare, informațiile rezonabile privind sănătatea se vor ciocni cu alte informații, „publicitate” de această dată, ceea ce la rândul său este distractiv. În acest sens, cel mai mare procent din publicitatea televizată provine din industria alimentară. Deci se merită.
Nu avem prea multe informații, dar echilibrul puterii este inegal atunci când vine vorba de distracție. Acest lucru se aplică și în toate domeniile, nu doar în cel al alimentelor. În funcție de rotația mentală a celuilalt, vom oscila între respectarea primului sau celui de-al doilea mesaj. Îndemnul nostru de a consuma excesiv poate fi ocazional și ne spunem în acest caz „astăzi nu sunt bine și voi mânca mai mult” sau este structural și în acest caz este un mod de rezolvare a conflictelor interne. Acesta este modul în care unii oameni se îngrașă. Deoarece nu suntem doar ființe raționale, vom face alegeri în funcție de stările noastre de spirit, acestea din urmă fiind uneori mai preponderente decât cele ghidate de rațiunea noastră.