Dacă lingi sucul de roșii ca o supă, te face mai plin. „Nu doar curat, ci pur -
Postul este nesexuabil: locuitorul orașului modern se poate baza pe detoxifierea corpului său, dar asta se numește „detoxifiere”.
10/01/2004 | de Kirsten Niemann (Handelsblatt)
Petrecerea de weekend a fost excesivă. După două zile de mahmureală, Eva Melander știa: trebuie să schimb ceva. A încetat să bea bere și a încetat să mai fumeze. Și mai mult: Managerul de 37 de ani nu a mâncat o firimitură de mâncare solidă de cinci zile. În schimb, ea sorbe bulion de legume, ceai de mușețel și spritzer de mere-mango, cu apă, apă și apă.
„Dacă linguri suc de roșii ca supa, te face mai plin”, spune ea. Sau: „Se amestecă puțină semință de in în sucul de fructe - atunci stomacul nu va deveni atât de acru”. Va rezista în ultimele zile - cu o bucurie neașteptată pentru primul măr de după aceea. Rapid? Ei bine, postul este nesexat, pare ecologic și a ieșit. „Detoxifierea” este acum numită și vine din Londra. Detoxifiază. Dieta zero de o săptămână este doar o parte a programului de detoxifiere.
Televizorul englez Channel 5 a arătat cum ar putea arăta asta: la săpunul documentar „Celebrity Detox Camp”, telespectatorilor li s-a permis să urmărească patru vedete epuizate - inclusiv cântăreața Kim Wilde - dezintoxicare împreună: Au petrecut dureri de cap, foamea și alte agonii o săptămână într-o clinică specială din jungla thailandeză. Cu scopul de a renunța la droguri, de a-ți cuceri propriul corp sau, pur și simplu, de a pierde câteva kilograme.
Cura a fost însoțită de cursuri de Chi Gong și Chi Thai. Și un seminar subacvatic care trebuia să le sugereze celor patru persoane detoxificate că înotau în uter. Detoxifierea ca conștiință de sine, o călătorie la propriile limite. Un amestec de wellness, fitness și dietă de înfometare cu utilizarea clismei.
Ideea de detoxifiere se bazează pe faptul că nu doar cantitatea de alimente sau numărul de calorii îi îngrașă pe oameni, ci și urmele diferitelor substanțe chimice care zumzăie prin aer, apă și mâncarea noastră. Așa cum ar dori medicul scoțian Paula Baillie-Hamilton să recunoască, aceste substanțe nedorite sunt depozitate ca deșeuri în corpul nostru și leagă grăsimile. Un plan de 28 de zile este conceput pentru a ajuta la scăderea acestor toxine pe termen lung. După o săptămână de post, 75% din dieta zilnică ar trebui să fie formată din legume crude. Baillie-Hamilton, autorul cărții „The Detox Diet, the senzațional program de detoxifiere” jură pe el.
Cartea ajunge. Deși experții în nutriție stau la capăt atunci când îl citesc. „Totul este o prostie paramedică, nebuloasă”, comentează Hans Hauner, profesor la Institutul nutrițional al Universității Tehnice din München. Niciuna dintre aceste afirmații nu este dovedită științific. Până în prezent, nu există reziduuri cunoscute în corp care ar putea fi descrise ca zgură. Prea multă mâncare crudă provoacă gaze, avertizează expertul - și cine poate sau vrea să mănânce atât de mult din ea?
Mai presus de toate, Hauner critică dieta zero: în primul rând, nu grăsimile sunt descompuse, ci proteinele pe care corpul le obține din mușchi, inclusiv din mușchiul inimii. „Postul nici măcar nu este potrivit pentru pierderea în greutate”, explică Hauner. "Dacă oamenii au mai puțini mușchi după aceea decât înainte, ei folosesc și mai puțină energie".
Deci nu există zgură, iar postul nu este doar periculos, ci și îngrașă. Dar de ce atât de mulți oameni încă jură pe o dietă zero, postind și detoxifiant? „Unii își justifică vindecarea prin post cu faptul că așa ceva a existat dintotdeauna”, spune Volker Pudel, inventator al dietei Pfundskur și psiholog nutrițional la Universitatea din Göttingen. Dar ar trebui să luați în considerare: „În timpul Ramadanului, oamenii pur și simplu nu mănâncă în lumină, cei care postesc în sens creștin mănâncă mai puțin carne și mai mult pește”.
Bernd Neumann, jurnalist medical și autor al ghidului „Detoxifiază - dezintoxică delicat și natural”, pune regulile în perspectivă. El nu se concentrează doar pe detoxifierea corpului. Neumann este, de asemenea, despre suflet și apartament: Aruncă noptiera din tablă de furnir din dormitor, mergi la sport și la saună.
În opinia sa, oricine are răceală frecventă, iese din respirație când urcă scările, are cercuri sub ochi și poate răspunde cu alte două întrebări de acest tip cu da, este copt pentru o cură de detoxifiere. „Detoxifierea ar trebui să afecteze întreaga viață și stilul de viață”, spune Neumann. Dar nici el nu a reușit o săptămână de dietă zero. "O zi cu suc pe săptămână este, de asemenea, bună." Orice altceva este stres.
„Nu este nimic în neregulă cu ideea de a nu te ucide devreme cu substanțe și comportamente nesănătoase”, spune Lutz Hertel, președintele consiliului de administrație al Asociației germane pentru sănătate. „Și dacă aveți nevoie constant de cuvinte cheie noi, de preferință în limba engleză, atunci acesta este probabil un tribut adus marketingului: și sănătatea vrea acum să fie vândută în conformitate cu regulile societății de consum.”