Dacă nu o puteți scrie, este toxic False Agence Science-Presse

„Dacă nu o poți scrie, nu o punem în mâncarea noastră”. Acesta este sloganul pe care Compania Maple Leaf l-a ales pentru o campanie publicitară recentă. Intenția poate fi bună și a scăpa de anumiți aditivi sintetici și alți conservanți artificiali este o bună strategie de marketing. Însă eliminarea substanțelor cu nume complicate nu are sens: doar pentru că ceva are un nume complicat nu înseamnă că este periculos pentru sănătate.

Acest articol face parte din secțiunea Rumor Detector, faceți clic aici pentru a accesa alte texte.

Orice aliment conține în mod natural substanțe cu nume impronunciabile, cum ar fi:

• Fosfat piridoxal, un derivat al vitaminei B6
• Cobalamina, numele mai învățat pentru vitamina B12
• Acid octadecanoic, prezent în toate grăsimile animale sau vegetale
• Epimysium - membrana care acoperă mușchii - în slănină și cârnați (printre altele)
• 2-hidroxi-3-metiletil butanoat, abundent în banane
• Fenilalanina, un aminoacid, care se găsește în majoritatea alimentelor obișnuite
• Galat de epigalocatechină, în ceai.

Solicitat să-și găsească „cel mai lung cuvânt” preferat, chimistul Universității Laval, Normand Voyer, a ales:

---