Dacă toată lumea așteaptă doar apusul soarelui - Hamburger Abendblatt
Tunis: Mult diferă în timpul lunii de post a Ramadanului. Musulmanilor devotați li se permite să mănânce și să bea din nou numai când este întuneric - sărbătoarea este cu atât mai intensă.
Cu puțin înainte de apusul soarelui, toate mașinile merg mai repede. Semaforele sunt mai verzi decât de obicei. Oricine este cel mai rapid are dreptul de trecere. Nici măcar șoferii de taxi din Tunis nu au acum timp să reacționeze la semnalele manuale de pe marginea drumului și să lase pasagerii să urce. Preferă să alerge goale în suburbii, înapoi acasă, pentru a nu fi nevoiți să ocolească. Cu cât mai răbdători fac cel puțin gestul mâinii ridicate la gură în timp ce trec pe lângă ei și strigă „aller manger”, „eat drive” în franceză. Foamea are prioritate față de câștiguri - cel puțin în luna post a Ramadanului.
În același timp, mesele sunt așezate în micile restaurante ale medinei de pe rue de la Kasbah și rue Jama ez Zitouna. Pâinea este bine drapată lângă farfurii, supa este deja aburită. Sticlele de apă deschise sunt pe mese, dar paharele sunt la fel de uscate ca gâtul tău. Oamenii stau în fața farfuriilor, dar nimeni nu le atinge mâncarea. Se vorbește puțin. Cei care stau aici sunt epuizați de propria disciplină și așteaptă semnalul de răscumpărare. Așteptați ca soarele să apune în sfârșit. Speră că muezinul cu chemarea sa din minaretul moscheii Zitouna din mijlocul medinei va confirma oficial sfârșitul zilei și că va putea în sfârșit să mănânce și să bea din nou.
Poziția soarelui înlocuiește ceasul de mână timp de 29 de zile, religia comandă viața de zi cu zi mai clar ca niciodată - și nu numai în regiunile rurale conservatoare, la fel ca într-un oraș mare precum Tunis. Într-o metropolă deschisă lumii.
Peste 96 la sută din toți tunisianii sunt musulmani sunniți, iar marea lor majoritate aderă la postul Ramadanului, unul dintre cei cinci piloni ai Islamului. Se stipulează să nu beți, să mâncați sau să fumați în timpul dintre răsărit și apus. Femeile gravide și bolnavii sunt scutiți - și călătorii.
În luna postului, oamenii se trezesc mai devreme pentru a bate zori. Stai mai mult pe picioare să mănânci și să petreci seara. Mâncă trei mese pe întuneric - prima înainte de răsărit, următoarea imediat după apusul soarelui, alta la un moment dat în timpul nopții și fiecare mai abundentă decât în celelalte unsprezece luni ale anului. Grupurile mari se reunesc noaptea, își sărbătoresc mesele cu mai multe feluri de mâncare, mănâncă găluște crocante din cărămidă umplute cu ton sau ou, se bucură de Zlabia, produse de patiserie coapte în grăsime și apoi înmuiate în miere, care sunt disponibile numai în timpul Ramadanului.
Autoritățile, băncile și magazinele închid la prânz și nu se deschid din nou până a doua zi dimineață, orarele de autobuz și tren sunt restricționate timp de 29 de zile. Inima capitalei tunisiene bate mai încet.
În luna postului, femeile sunt rare pe străzile capitalei tunisiene începând cu după-amiaza, deoarece deseori petrec ore întregi la aragaz acasă pentru a pregăti mesele cu mai multe feluri de mâncare pentru cină. Chorba, de exemplu, o supă de grâu cu legume, este întotdeauna o parte a Tunisiei.
Zilele trec mai încet în Tunis în timpul Ramadanului. Tranzițiile dintre zi și noapte sunt cu atât mai agitate, cât și nopțile mai vii. După cină, magazinele din medina se deschid din nou și ajung din urmă după-amiază: în a doua jumătate a Ramadanului, comercianții nu dărâmă lamelele metalice ale jaluzelelor din fața afișajelor până în jurul orei unu dimineața și apoi merg la muncă. Oamenii ies în serile de Ramadan, la cinema, la concertul din „Dar Lasram” din medina, la teatrul de pe bulevardul Bourguiba. La moschee, desigur. Și pentru cumpărături.
Hamed, un profesor din suburbia Ariana, are una dintre cele două fiice ale sale pe fiecare mână: la scurt timp după ora nouă seara, se plimbă prin medina cu soția sa Rania și copiii. Soarele a apus acum peste trei ore, cina era deja un lucru din trecut. Mulțimile trec pe alee, scotocesc în vitrine. Copiii sunt îmbrăcați în mod tradițional în haine noi pentru festivalul Eid el Fitr, care încheie Postul Mare, și li se oferă dulciuri și jucării. Turiștii nu mai sunt în mișcare în acest moment și au adormit de mult în hotelurile lor de vacanță din Hammamet, Nabeul și Monastir. Localnicii își au medina pentru ei înșiși.
În aceste două săptămâni, micul magazin al lui Hager El Hamid din Souk el Attarine, care oferă de la sticle de lapte pentru bebeluși la încălțăminte pentru copii, de la scutece la haine, are mai multe vânzări decât orice altă lună a anului. „Când stomacul meu mârâie, casa de marcat sună”, râde el, „de aceea îmi place să-mi fie foame în timpul zilei”. Clipește din ochiul stâng, pune pantofii la loc pe raft și îi mulțumește lui Allah că concetățenii săi își dau reciproc mari cadouri pe Eid el Fitr.
Data lunii postului se bazează pe calendarul lunar, ale cărui douăsprezece luni, spre deosebire de metoda de numărare gregoriană, au doar 29 de zile. Prin urmare, se schimbă de la an la an și se deplasează înapoi prin calendarul gregorian. În 2005 se încheie - în funcție de poziția lunii - în jurul datei de 3 noiembrie. Dacă atinge lunile de iarnă - așa cum se întâmplă acum - cerințele sale de stomac și psihic sunt mult mai ușor de suportat. Zilele sunt apoi mai scurte, nu sunt fierbinți ca în mijlocul verii, când timpul înfometării este mai lung.
Cei doi polițiști rutieri stau de câteva ore lângă motocicletele lor pe bulevardul larg 7 noiembrie din afara orașului spre aeroportul Tunis-Carthage. Oriunde s-ar afla. In fiecare zi. Pe tot parcursul anului. Totul își desfășoară cursul normal dimineața. Numai cei care încalcă regulile prea departe sunt chemați. Când soarele este la apogeu, cele zece până la doisprezece țigări dintr-o dimineață normală în afara Ramadanului lipsesc deja. Chiar și infracțiunile minore sunt acum pedepsite.
De la sfârșitul după-amiezii devine dificil. Ofițerii de poliție au aproximativ un pachet și jumătate de țigări în spate și sunt, în consecință, răutăți. Aceștia sunt provocați din fluxul de trafic și verifică cu atenție oricine li se pare suspect pentru ceva, în prezent este nesimțit, este un infractor de trafic, ar putea fi un minor sau un criminal major. Ieși, ia hârtii. Aşteptare. Deschideți portbagajul, scoateți-vă ochelarii de soare. Aşteptare. Răspunzând la întrebări. Fii răbdător. Ia mai multe hârtii. Zâmbet. La un moment dat continuă în cele din urmă. Sau vino la gară cu mine. De exemplu, pentru că unul a aprins neglijent o țigară în timpul verificării. Nu este interzis, dar nici nu e frumos, mai ales că cei doi polițiști de trafic aproape loiali sunt acum încă în reziduul de fum.
Cu puțin timp înainte de apusul soarelui, totul se va dizolva în favoarea lor, deoarece câteva minute mai târziu bărbații în uniformă trebuie să fie cu familiile lor. Există mâncare și băutură acolo - mai mult decât de obicei. Și țigările așteaptă acolo. Formalitățile neterminate, cu infractori, probabil, vă țin departe de lucruri mai importante la această oră. Și pentru că merge așa sau similar în fiecare zi în Ramadan, mașinile sunt mai rapide și semafoarele sunt mai verzi chiar înainte de apusul soarelui.
În ziua a 27-a a Postului Mare, demnitarii statului, o tradiție din timpul domniei Bey din Tunis, își împărtășesc cina cu cei mai săraci. În luna postului, așa-numitele „Restaurants du Coeur”, restaurante ale inimii, sunt amenajate pentru ei, unde mesele sunt servite gratuit. Chiar și președintele Zine el Abdine Ben Ali ia masa apoi cu cei săraci undeva în medina.
După sfârșitul Ramadanului, festivalul Eid el Fitr este sărbătorit timp de două zile și nopți: hype cu carusele pentru copii, cu cadouri și mari sărbători pentru familie și prieteni. Oricine își poate permite, sacrifică un oaie - și se gândește la cei care sunt mai răi. La Eid el Fitr veți primi donații în bani și în natură.
Taxiurile sunt la fel de greu de găsit în timpul acestui festival, precum erau la apus cu o zi înainte. Oricine conduce unul ar prefera să sărbătorească acum. Polițiștii de pe Bulevardul 7 Novembre s-au întors pe posturi: nici măcar o lungime de țigară în spate, de data aceasta câteva porții de carne de oaie friptă în spate. Acest lucru poate fi mai grav și de aceea semafoarele sunt într-adevăr roșii în sărbătorile când sunt roșii.