Date și suc de rodie, un cocktail protector pentru inimă

Futura cu Relaxnews

Publicat pe 04/10/2015

Consumul regulat de 12 cl de suc de rodie (dimensiunea unui pahar de vin) combinat cu trei curmale ar putea preveni acumularea de lipide pe pereții arterelor cu până la 33% și, astfel, reduce riscul de infarct. echipă de cercetători cu sediul în Israel.

Sucul de rodie și curmalele reprezintă un duet puternic în lupta împotriva bolilor de inimă datorită bogăției lor în antioxidanți fenolici, precizează profesorul Michael Aviram, care a condus un studiu pe această temă. El explică faptul că principalele ingrediente din sucul de rodie nu sunt altele decât antioxidanți polifenolici vegetali care reduc procesul de rugină, rezultatul oxidării fierului
Astfel, rugina - un amestec de oxizi de fier și hidroxizi - este rezultatul oxidării fierului.