Datele de expirare, putem mânca un produs expirat

expirare

Datele de expirare sunt responsabile pentru 10% din deșeurile alimentare din Franța. Cu toate acestea, ele sunt adesea înțelese greșit! Într-adevăr, multe produse pot fi consumate fără risc după data anunțată ... Trebuie doar să cunoașteți câteva sfaturi foarte simple !

Într-un articol anterior, am explicat modul în care sunt stabilite datele de expirare și diferența dintre DLC și DDM . Aici vă vom arăta cum să consumați în mod responsabil și de ce unele produse expirate în coșurile dvs. Phenix pot fi consumate și vândute în continuare.

Data cea mai bună înainte (Data cea mai bună înainte) sau Data cea mai bună înainte (DDM)? Nu-i mai confunda !

În primul rând este important să înțelegem diferența dintre DLC si DDM, numit anterior DLUO (cel mai bun înainte de data). Produsele a căror dată minimă de durabilitate a trecut poate fi consumată de fapt dacă ambalajul lor nu a fost modificat, spre deosebire de data de expirare care este imperativă !

Vă rugăm să rețineți: unele produse nu au DLC sau DDM. Acesta este cazul alimentelor de panificație, de exemplu, fructe și legume, cofetărie sau băuturi alcoolice și oțet.

Putem consuma un produs al cărui MDD este depășit? ?

Produsul dvs. indică o dată de durabilitate minimă? Poate fi consumat în continuare fără riscuri pentru sănătate, probabil că și-a pierdut una dintre calități, cum ar fi aroma sau textura crocantă, de exemplu.

Acesta este cazul de exemplu cu cafeaua, băută după un anumit timp își pierde ușor aroma. Dacă colectați un coș de produse de patiserie și produse de patiserie ușor uscate, acestea nu și-ar fi pierdut decât calitățile gustative, dar pot fi consumate la micul dejun. !

Acest celebru DDM este indicat de cuvintele „Cel mai bun înainte” completat de o indicație a zilei, lunii sau anului:

  • Dacă DDM indică ziua,lună și anul limita de consum, produsul poate fi consumat fără risc pana cand3 luni după data . De exemplu: dacă citiți „Cel mai bun înainte: 16.06.2020”, este recomandabil să vă consumați produsul înainte de 16 septembrie 2020, adică la 3 luni de la data indicată.
  • Dacă DDM indică lună și anul limita de consum, produsul poate fi consumat până la 18 luni după data. De exemplu: dacă citiți „Cel mai bun înainte: 06/2020”, este mai bine să vă consumați produsul înainte de decembrie 2021, adică 18 luni după data indicată.
  • Dacă DDM indică doar anul consum, atunci produsul este încă bun peste 18 luni de la data indicată ! De exemplu: dacă citiți „Cel mai bun înainte: 2020”, vă puteți mânca produsul cu încredere în 2022 !