De 4 ori China; Țara Soarelui Răsare (1

Shanghai: 5 august - 16 septembrie 2014

Aveam nevoie de patru încercări la ambasada Chinei la Bangkok pentru a obține râvnita viză pentru China. Nu am avut impresia că am fost foarte bineveniți în țara soarelui răsărit. Dar asta nu ne-a împiedicat să călătorim singuri prin țară și nu într-un grup, așa cum doreau chinezii. „Călătorie mai bună în grupuri” este motto-ul chinezilor, pe care chiar tu ești foarte fericit să îl urmezi.
Există, de asemenea, un videoclip în ascensoare, astfel încât să puteți interioriza avantajele unei călătorii de grup:

Shanghai a fost prima noastră oprire. Aici am închiriat un apartament de la Pauline Yu. Ea a închiriat o cameră (25 de metri pătrați) cu o baie separată în apartamentul ei de 100 de metri pătrați. Am căutat accidental Airbnb nu numai pentru spații de cazare întregi, ci și pentru camere private și am aflat doar după rezervare că nu avem apartamentul pentru noi. Retrospectiv, nu a fost deloc o problemă. Pauline era super drăguță, vorbea foarte bine germana și engleza și era în Germania pentru a lucra 4 săptămâni din cele 6 săptămâni în care am închiriat camera. Ce coincidenta. În plus, de când a studiat în Germania, Pauline a interiorizat virtuțile germane. Deci, apartamentul era super curat. Ne-am distrat de minune cu Pauline. Multumesc din nou. Poate ne vedem cândva în Germania.

A și a fost dragul (vitreg) frate care locuiește în Shanghai cu familia sa de 7 ani acum. Din moment ce am avut puține ocazii să ne vedem în ultimii ani, acum ne-am compensat puțin și am petrecut aproape toate weekendurile cu Knut, Christine, Emma, Marie și Anne. A fost o perioadă grozavă cu tine, ne lipsește foarte mult.

Ne lipsește și mâncarea delicioasă și diversă din China. Shanghai are tot ce poate oferi bucătăria chineză. Și asta e o dracu de mult. Poate că nu întotdeauna pe gustul tuturor, ci cu siguranță al nostru. Dar a trebuit să ne obișnuim și cu numeroasele oase care sunt de obicei sparte în mâncare. Însă, atunci când considerați că oasele și măduva osoasă contribuie în special la bunul gust, vă puteți descurca mai bine. De asemenea, am reușit să râd picioarele de pui după două luni în China. Acest lucru nu a fost încă posibil în Thailanda.
Am fost deosebit de entuziasmați de bucătăria Hunan și Szechuan. De fapt, ne-a plăcut tot ce aveam aici în farfurie.
Bucătăria Shanghai din sine necesită un pic de obișnuință, pentru că se folosește mult ulei, și vreau să spun mult ulei.
Din fericire, am avut timpul și starea de spirit să mergem zilnic mulți kilometri prin oraș, astfel încât mâncarea bună chineză să nu ne lase urme pe șolduri.
Deoparte: Călătoria și masa sunt cel mai bun mod de a slăbi. Acum port cu două mărimi mai puțin 🙂 Dietele sunt în afara - călătoria și masa sunt în!

Iată preparatele noastre preferate:

Descrierile imaginilor sunt foarte importante aici:deplasați mouse-ul peste imagine sau pentru ecran complet: faceți clic pe fotografii.

Shanghai este cel mai important oraș industrial din Republica Populară Chineză și unul dintre cele mai mari orașe din lume. Aproximativ 15 milioane de oameni locuiesc în centrul orașului Shanghai. Alte 8 milioane trăiesc la periferie. Cu toate acestea, puteți găsi drumul în jurul orașului rapid și ajunge rapid (odată ce ați învățat să vă împingeți) datorită rețelei de metrou grozave. Shanghai constă practic din două părți, Pu Xi (oraș de vest) și Pu Dong (oraș de est), care se confruntă unul pe celălalt pe râul Huang Pu. Pu Xi întruchipează vechiul Shanghai și Pu Dong Shanghaiul modern. Pe Bund, pe partea Pu Xi există în principal clădiri de la începutul secolului al XX-lea, iar pe partea Pu Dong puteți vedea clădirile mai moderne care se ridică în cer. Turnul Pearl Oriental (turnul televiziunii) și Turnul Jin Mao cu Grand Hyatt Shanghai sunt exemple în acest sens. Peisajul urban este întotdeauna lucrat, iar planurile sunt gigantice.

Vechi și nou: o mică selecție de imagini:

Ca și în Thailanda, ne-am distrat mult pe numeroasele piețe din oraș. Viața fierbe pe piețe și poți urmări oamenii și experimenta țara străină cu toate simțurile. Fie că a fost numeroasele piețe de street food din orașul vechi sau piața „falsă” (tot ce a fost furat) din Pudong, a fost întotdeauna foarte interesant și ne-a adus mai aproape de oraș, de oameni și de țară.

Acum ceva pentru fanii culturii. Muzeul Shanghai merită absolut văzut.
Este format din zece galerii care oferă o imagine de ansamblu completă asupra artei și culturii chineze. Deține peste 120.000 de exponate.

Iată câteva informații:

Ce ne-a mai entuziasmat:

Iată o altă rețetă pentru cei cărora le place să gătească:

Pui "Kung Pao

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria din Sichuan:

2 piept de pui, tăiate cubulețe mici
1/2 ceașcă de arahide decojite și nesărate
2 șalote, tăiate cubulețe mici.
4-6 ardei iute
3 linguri de ulei (nu ulei de măsline)
1 linguriță boabe de piper Szechuan (magazin Asia)

1/2 lingură sos negru de soia
1 lingură sos ușor de soia
1 linguriță sare
1 lingura ghimbir ras
4 linguri de ceapă de primăvară tăiate în inele
2 catei de usturoi, tocati marunt
1 lingură amidon
1 lingură oțet (oțet de orez)
2 linguri de apă
1/2 linguriță zahăr (opțional)

Pregătire: