De aceea, multe cure acid-bazice sunt o prostie
Vindecările acid-bazice sunt în mare parte prostii. Foto: Jannis Brandt
nutriție
Ghidurile online avertizează adesea împotriva supraacidificării din cauza nutriției deficitare. Există ceva, dar multe recomandări sunt o prostie.
Salt etichetele articolului:
conţinut
Secțiunea articolului: despre asta este vorba:
Despre asta este vorba:
Ghidurile nutriționale avertizează împotriva „acidificării” corpului
Se spune că consecințele „acidozei latente” afectează întregul corp
Teoria că mulți nutriționiști răspândesc este simplă: dacă mâncăm prea multe alimente care formează acizi - cele care produc acizi în organism în timpul digestiei - organismul trebuie să lucreze mai mult pentru a compensa excesul de acid. Acest lucru ar putea avea consecințe neplăcute: cei afectați sunt mai obosiți decât de obicei, epuizați, mai sensibili la stres, suferă mai frecvent de afecțiuni musculare și articulare și oasele ar putea fi, de asemenea, deteriorate. Potrivit unor surse, astfel de acizi sunt depuși în organism sub formă neutralizată, așa-numitele „zgură” - un proces care poate provoca gută.
Secțiunea articolului: De ce ar trebui să vorbim despre asta:
De aceea ar trebui să vorbim despre asta:
Antidoturile trebuie vândute cu adevăruri pe jumătate
Majoritatea oamenilor se descurcă foarte bine cu sarcina acidă zilnică
Cât de acid sau bazic este un fluid corporal poate fi măsurat folosind valoarea pH-ului pe o scară de la 0 la 14: cu cât este mai mic, cu atât este mai acid. Zona din jurul valorii de 7 este neutră și valorile peste 7-14 arată cât de bazică este o soluție. Diferitele organe ale corpului trebuie să aibă niveluri de pH diferite pentru ca acestea să funcționeze corect. De exemplu, este foarte acid în interiorul stomacului, deoarece sunt acizi care descompun alimentele. Sângele și fluidele sistemului nervos, pe de altă parte, ar trebui să fie ușor de bază - aceasta este singura modalitate de a vă asigura că transmisia stimulilor între nervi poate funcționa corect. Pentru ca acest lucru să funcționeze, un sistem tampon funcționează în permanență pentru a compensa excesul de protoni H + pe care acizii îi generează de obicei. De asemenea, corpul contracarează acest lucru invers, dacă este prea de bază.
Efectele alimentelor care formează acizi sau baze nu au prea mult de-a face cu eructarea acidă, pe care mulți oameni o experimentează după ce au băut mult alcool sau au consumat anumite alimente, de exemplu. Acest lucru se datorează faptului că alimentele pot avea efecte diferite atunci când sunt procesate în organism. De exemplu, sucul acru de lămâie poate favoriza arsurile la stomac - dar dacă a fost procesat, are un efect mai alcalin.
Acidozele sunt de obicei declanșate de boli anterioare
Contrar a ceea ce susțin mulți consilieri, sistemele tampon ale oamenilor sănătoși reușesc întotdeauna să echilibreze sau să elimine cantități foarte mari de acizi - adesea prin plămâni sub formă de CO2 sau prin urină. Acidoza sau acidoza este de obicei amenințată doar de persoanele care au deja probleme cu metabolismul lor, cum ar fi bolile renale cronice sau diabetul. Într-un astfel de caz, nivelul pH-ului din sânge poate scădea sub 7,35, ceea ce poate duce la mușchii slabi, afectarea percepției și chiar probleme cardiace care pun viața în pericol.
Nu există dovezi că multe diete și cure funcționează
Medicul Roswitha Siener a publicat o revizuire a unora dintre recomandările recomandate în revista Ernahrung Umschau. În ea scrie: „Separarea alimentelor bogate în proteine și carbohidrați într-o masă care se propagă în combinarea alimentelor nu poate fi justificată științific.” Același lucru se aplică efectelor „purificatoare” și „detoxifiante” ale diferitelor metode de post, precum postul alcalin sau cel terapeutic. De asemenea, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă să nu se evite complet alimentele care formează acid: conform unei evaluări, nu au existat dovezi științifice pentru un efect al postului alcalin. "Deoarece substanțele nutritive vitale ar putea fi furnizate în cantități prea mici pe termen lung, DGE recomandă împotriva postului alcalin pe termen lung."