De asemenea, mâncați semințele Nu aruncați aceste semințe de fructe

29 mai 2020 de Pascal Thiele Categorii: Nutriție

Puteți mânca cu ușurință boabele multor fructe, chiar și cu unele soiuri la care s-ar putea să nu vă așteptați. Vă vom arăta ce semințe puteți mânca - și cât de sănătoase pot fi chiar.

Pentru majoritatea oamenilor, aruncarea miezului de pepeni sau mere este perfect normală. Le poți mânca și nu numai așa Minimizați resturile de mâncare, dar beneficiază totuși de ingredientele valoroase.

Consumul de sâmburi: îngrijorarea cu privire la cianura de hidrogen

Din nou și din nou există un avertisment împotriva consumului de miez de anumite fructe. Accentul principal se pune pe așa-numitele Amigdalina Evidențiat. Amigdalina devine toxică în organism Acid prusic și apare în principal în semințe din următoarele tipuri de fructe:

  • măr
  • caisă
  • avocado
  • pară
  • Data
  • cireașă
  • Mango
  • nectarină
  • piersică
  • prună

De fapt, cianura de hidrogen poate duce la intoxicații și chiar la moarte. Cu toate acestea, aveți nevoie de voi înșivă Nu iti face griji, dacă doriți să mâncați sâmburi de fructe mai des în viitor. Pentru a te otrăvi, în majoritatea cazurilor ar trebui să ingerezi cantități extrem de mari de semințe: De exemplu, ar fi nevoie de peste 200 de gropi de mere pentru a te otrăvi. Puteți găsi mai multe informații despre conținutul de amigdalină al fructelor menționate într-un studiu realizat de Universitatea din Leeds.

De obicei, nu mâncăm sâmburii mari de cireșe, nectarine sau prune oricum. Dar chiar și aici ar trebui să mâncați mai multe dintre ele simultan - și să le măcinați în prealabil, deoarece pur și simplu le-ați excreta întregi.

aceste

Acidul cianhidric este o substanță foarte toxică care se găsește și în unele alimente. Vă vom arăta ce plante produc substanța toxică ...

Semințe de struguri - bogate în antioxidanți

Mulți clienți preferă strugurii fără semințe. Aici, dintre toate lucrurile, conține nucleele nutrienți valoroși.

Din punct de vedere al sănătății, mai presus de toate acestea sunt conținute Flavonoide Interesant. Acestea se numără printre substanțele vegetale secundare și au un efect antioxidant în organism: ne protejează celulele prin radicalii liberi leagă, poate ameliora inflamația și asta întărește-ți sistemul imunitar.

Multe studii științifice se referă la potențialul medicinal al extractului din semințe de struguri, cum ar fi un studiu turcesc din 2018. Desigur, ingredientele din boabele goale sunt mult mai puțin concentrate decât în ​​extract. Cu toate acestea, merită să nu aruncați semințele de struguri, ci să le mestecați și să le mâncați.

Uleiul de semințe de struguri presat la rece este unul dintre cele mai scumpe uleiuri. Dar prețul este justificat: are o aromă specială și este plin de ...

Mănâncă semințe de mere - nu toxice, dar sănătoase

După cum sa menționat, semințele de mere conțin o anumită cantitate de amigdalină. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la otrăvirea cu cianură de hidrogen.

Puteți face totul cu încredere Mănâncă miezul, care conține și nutrienți valoroși. Miezurile conțin suplimentar Fibră si ceva substanțe vegetale secundare.

Apropo: La fel ca în majoritatea sâmburilor, semințele de mere sunt pur și simplu excretate din nou dacă le înghiți întregi. Dacă doriți să beneficiați de nutrienți, trebuie să mestecați bine semințele.

Se știe că merele sunt sănătoase - dar ce zici de gropile de mere? Există zvonuri despre cianura de hidrogen otrăvitoare, ...

Pere: mâncați sâmburii

Pere sunt foarte asemănătoare cu merele: Și aici semințele conțin o cantitate mică de amigdalină, dar nu trebuie să vă faceți griji.

În schimb, le puteți folosi pe cele deja mici Mănâncă sâmburi fără probleme. Blocat și aici Antioxidanți sub formă de substanțe vegetale secundare.

Vă vom arăta 12 tipuri de fructe și legume care sunt deseori contaminate cu pesticide. Ar fi bine să aduci această duzină în ...

Pepene verde: mâncați semințele

Boabele de pepene verde sunt bogate în magneziu, fier, Acid folic și acizi grași nesaturați. De asemenea, conțin Vitamina A, vitamina C și Proteine. Prin urmare, aceste semințe sunt prea bune pentru a fi aruncate.

Puteți folosi doar semințele de pepene verde mananca crud. Din nou, este important să le mestecați corect. Acesta este singurul mod în care corpul tău poate accesa ingredientele valoroase. În plus, se spune că sâmburii întregi de pepene verde sunt greu de digerat.

Alternativ, puteți utiliza și un gustări delicioase Pregătiți-le din boabe uscându-le mai întâi și apoi prăjindu-le într-o tigaie sau în cuptor cu puțin ulei și sare - nu numai o gustare delicioasă între mese, ci și pentru a fi folosită ca ingredient în supe sau produse de patiserie.

Semințele de dovleac prăjite sunt o gustare delicioasă. Prin urmare, acestea sunt mult prea bune pentru a fi aruncate la gunoi. Aici vă arătăm cum ...

Semințele citrice sunt comestibile

Indiferent dacă este lămâie, portocală sau grapefruit: Puteți mânca și boabele de citrice. Blocate și în ele substanțe vegetale secundare și fibre.

Se presupune că boabele de lămâie ar trebui să conțină, de asemenea, urme de acid salicilic. Acesta este principalul ingredient activ din aspirină. În ce măsură puteți beneficia de efectele de ameliorare a durerii de câteva semințe de lămâie este îndoielnic.

Portocalele sunt bogate în vitamina C și, din păcate, deseori și în pesticide. Öko-Test a examinat 25 de portocale din diferite magazine ...

Mănâncă sau nu miezul de avocado?

Avocado devine hyped ca un superaliment. Există o mulțime de fructe cremoase acizi grași nesaturați, Vitamine și Minerale. Miezul, pe de altă parte, ajunge de obicei la coșul de gunoi sau pe compost. Aceasta este de două ori o rușine: Pe de o parte, conține, de asemenea, o mulțime de substanțe nutritive din care putem beneficia sănătos. Pe de altă parte, avocado are un echilibru ecologic atât de prost din cauza rutelor de transport, a condițiilor de creștere și a necesităților de apă, încât ar trebui să folosim cel puțin fructele întregi.

În timp ce unii laudă miezul ca un remediu miraculos din cauza substanțelor nutritive sănătoase, există și voci disidente: deoarece miezul de avocado este, de asemenea, conținut în el Substanță amară persin, care poate fi fatală în cantități mai mari. Din nou, doza face otravă: consumul simultan al unei sămânțe întregi de avocado nu ar fi o idee bună. O bucată mică ar putea avea la rândul său efecte pozitive, cum ar fi prevenirea bolilor cardiovasculare sau stimularea metabolismului.

Cel mai bun mod de a mânca miezul este să-l râciți fin cu o răzătoare de bucătărie și să adăugați bucățile la muesli, salată sau smoothie. Puteți prepara și ceai din ele.

Mai multe informații și sfaturi despre semințele de avocado aici:

În loc să mănânce semințele de avocado, majoritatea le aruncă direct la coșul de gunoi. Miezul conține ingrediente extrem de sănătoase ....

Mănâncă boabe de papaya - împotriva paraziților din intestine

Papaya este un alt fruct tropical care, în cel mai bun caz, poate fi importat din sudul Europei. Numeroasele gropi negre din mijlocul fructelor sunt aruncate în mare parte în această țară. În țările tropicale, pe de altă parte, este obișnuit să le mănânci Pentru a preveni paraziții din intestine sau să lupte.

Acest efect este asupra enzimei Papain atribuit, dintre care miezul conține o mulțime. Acest lucru atacă în mod specific ouăle de paraziți, transformându-le proteinele. Acest lucru a fost dovedit științific într-un studiu pilot.

În plus, miezurile de papaya sunt deosebit de bogate în antioxidanți, care - așa cum am menționat deja - sunt benefice pentru sănătatea noastră în multe moduri.

În ceea ce privește gustul, semințele amintesc mai mult prin claritate piper negru decât un fruct dulce. La început s-ar putea să fii puțin obișnuit, dar în combinație cu pulpa produc o notă interesantă de aromă. Dar ia-o încet și nu mânca toate semințele cu tine - acest lucru ar putea să-ți copleșească papilele gustative și digestia. Câteva semințe sunt suficiente pentru a începe.

De asemenea, puteți usca și măcina miezurile ca înlocuitor de ardei utilizare.

Unii jură, de asemenea, semințele de papaya înghiți întregi. Datorită stratului de fibre care acoperă miezurile alunecoase, acestea ar trebui să alunece prin intestine și să arate ca umflate Coji de psyllium curat. Nu există încă studii cu privire la aceasta.

Din moment ce papaya a parcurs o călătorie atât de lungă, regula generală este: Mâncați-o rar și, dacă da, atunci organică.

Se spune că papaya are o mulțime de proprietăți medicinale. Ar trebui să îmbunătățească vindecarea rănilor, să ajute împotriva diabetului și chiar împotriva cancerului ....

Mănâncă semințele: toată lumea o face cu aceste fructe și legume

Există numeroase Tipuri de fructe, miezurile pe care le mâncăm cu toții - pur și simplu pentru că sunt atât de mici încât greu pot fi sortate. Acestea includ:

  • Berry, de exemplu Zmeură, Afine, Căpșune
  • Fig
  • kiwi

Același lucru este valabil și pentru unii Legume, aproximativ:

  • Castraveți
  • Vânătă
  • roșii
  • dovlecel

Dar, de asemenea, cu nucile și așa-numitele fructe de piatră, este perfect normal și sănătos să mănânci miezul. Pentru că aici nucleul este ceea ce noi numim nuca înțelegeți și consumați:

  • alun
  • nuc
  • Nucă de macadamia
  • Castane
  • Semințe de cânepă (numit și nuci de cânepă)
  • Migdale
  • nuca braziliana
  • Pecan
  • Fistic
  • Nuci caju

Fructul pasiunii și Rodii formează un alt caz special: aici partea comestibilă constă aproape exclusiv din semințe. Numai coaja nu este comestibilă aici.

Semințele de pepene galben, coaja de morcov sau verdeața de ridiche nu ajung de obicei pe farfurii, ci în coș. Dar asta trebuie să fie? ...