De când ar trebui s; a-si face griji despre; supraponderal

AVIZ DE EXPERT - Analiza doctorului Jean-Michel Lecerf, membru al societății franceze de nutriție.

griji

De Jean-Michel Lecerf

Publicat la 21.06.2013 la 15:56, actualizat la 28.06.2013 la 12:38

Societatea noastră pare a fi atât obezogenă, cât și obezofobă. Timp de patruzeci de ani, populația franceză a crescut până la punctul de a cuprinde 15-20% dintre persoanele obeze în rândul adulților, adică peste un indice de masă corporală (împărțim greutatea la înălțimea pătrată) de 30 kg/m² și 4-5% în rândul copiilor (pragul variază în funcție de vârstă). Toată lumea știe acum că acest exces prezintă un risc pentru sănătate.

Pentru a opri epidemia, alerta asupra acestui pericol este dată de mulți experți. Pe bună dreptate, deoarece riscul de „exces de mortalitate” este exponențial. Cu abaterile pe care le cunoaștem: subțierea ideală, norma de greutate stabilită ca valoare cetățeană! Cu toate acestea, greutatea nu poate fi decretată, cultul subțirii nu este lipsit de consecințe, iar standardul nu este relevant din punct de vedere biologic sau clinic. „La început a existat inegalitate”: chiar dacă greutatea factorilor de mediu (dietă, activitate fizică, ritmuri etc.) este esențială în epidemia de obezitate, aceștia nu au același impact asupra tuturor, din mai multe motive, în primul rând și cea mai importantă genetică (ereditate) epigenetică (impactul mediului asupra fătului în uter), flora intestinală etc.

Desigur, geneticile sunt rareori suficiente pentru a explica creșterea în greutate, dar explică diferența dintre indivizi. Dacă slăbiciunea este ușor de realizat pentru unii, în multe cazuri, ea devine pentru cei care sunt departe de ea un mit, un miraj care provoacă suferință, frustrare, vinovăție și comportamente restrictive care sunt în general greu benefice, cu excepția unei minorități. În alte cazuri, această slăbire ideală limitează sau duce la anorexie.