Dar tot carne la Alain Ducasse - Falstaff
Contrar altor rapoarte, bucătarul de vârf îi va răsfăța pe iubitorii de carne în restaurantul său „Plaza Athénée”.
07 septembrie 2014
Trebuie să fiți conectat pentru a crea favorite
Emoția a fost enormă: Alain Ducasse nu va mai oferi carne în restaurantul său „Plaza Athénée”, care se va redeschide în octombrie după o lungă pauză de renovare, au raportat numeroase mass-media. „Planeta are resurse rare, trebuie să le consumăm mai etic și mai corect”, a spus cântăreața de 57 de ani de la agenția de știri AFP. Dar emoția a fost în zadar, „Plaza Athénée” nu va fi un restaurant vegetarian.
Conform informațiilor Falstaff, în casa de lux pariziană, care purta trei stele până la pauză, va mai fi carne. A fost redus doar numărul de preparate din carne. Pe site-ul restaurantului este deja anunțat noul trio, pe care bucătăria se va construi în primul rând în viitor: pește, cereale și legume. Totul cât mai organic posibil, desigur.
mai multe despre subiect
Sandwich: Moștenirea contelui
Ceea ce face parte din viața culinară de zi cu zi a fost odată rezervat înaltei societăți: sandvișul, cel mai popular fast-food din lume până în prezent. Inventat.
Sfaturi despre filme pentru gătitori - Partea 2
De la documentare la clasice - am colectat din nou recomandări culinare delicioase pentru home cinema.
Magazine online cu alimente selectate
Am adunat recomandări suplimentare pentru magazinele online care vă oferă mâncare și delicatese din regiune și din întreaga lume fără contact.
Magazine online pentru băuturi spirtoase
Dacă nu putem merge la baruri, băuturile vin la noi. Vă vom spune de unde puteți obține.
Kitchen & Co: 10 lucruri pe care le poți face acasă acum
Amânat de mult, acum avem timp pentru asta. Ce puteți face acum în bucătărie - ne-am adunat inspirație.
Cele opt porunci pentru un joc bun
Bucătarul de vârf Martin Herrmann de la "Hotel Dollenberg" din Pădurea Neagră își dezvăluie ce nu și ce face, cum ar fi carnea de la caprioare, mistreți și carne de vânat numai pentru.
Magazine online de ciocolată și dulciuri
Chiar și în aceste vremuri, nu trebuie să ne descurcăm fără ciocolată și cofetărie. Avem cele mai bune recomandări pentru magazinele online.
Magazine online de condimente și ierburi
Acestea dau vaselor ultimele atingeri și fiecare bucătărie are propriul raft: condimente. Puteți răsfoi aceste magazine online în liniște.
Spune la revedere: Eckart Witzigmann îi aduce un omagiu lui Hans Haas
În decembrie, după 30 de ani la München, Hans Haas încetează să mai lucreze la »Tantris«. Sponsorul său Eckart Witzigmann i-a luat rămas bun.
Interviu cu Hans Haas: 18 ore de accelerare completă, 30 de ani
Legenda gătitului din "Tantris" din München se încheie la sfârșitul anului. Falstaff i-a vorbit despre rămas bun care se apropie, unde gătește și dacă o va face.
Cât de sănătoși sunt stridiile & co.?
Sub coaja lor tare, midiile ascund carnea delicată, care nu numai că are un gust grozav. Și se presupune că midiile trăiesc și magia.
Magazine online pentru plăcere cu carne și pește
Pentru a vă fi furnizat cu pește, carne și cârnați într-un moment în care ar trebui să stați acasă, iată sfaturile noastre despre magazinul web de la.
Top 10 rețete: simple și bune
Rețetele care pot fi preparate rapid cu doar câteva ingrediente și care sunt, de asemenea, plăcute sunt mai solicitate ca niciodată. Iată preferatele noastre.
Ravinder Bhogal: Rețete de la restaurantul »Jikoni«
Cel mai bun dintre toate: Copilul imigranților indieni a scris o carte de bucate despre „minunata lor bucătărie ticăloasă”.
Top 10 sfaturi pentru un brunch plăcut
Micul dejun și prânzul într-unul - există ceva pentru toată lumea. Am adunat sfaturi pentru un brunch perfect cu cei dragi.
Cum să gătești paste
Există suficiente mituri despre cum să gătești pastele în mod corespunzător. În acest articol dezvăluim care dintre acestea este adevărat sau nu.
Magazine online de cafea și ceai
Ați completat deja cantitatea de cafea și ceai? Cu sfaturile noastre puteți livra fripturi și amestecuri la cea mai bună calitate.
Top 10 alimente pentru cămară
Vă dezvăluim ce produse - într-o măsură rezonabilă - nu ar trebui să lipsească din cămară și cum să le păstrați cel mai bine.
Ziua Parmigiano Reggiano 2020
Experimentați momente parmezane perfecte la Jeunes Restaurateurs (JRE) Germania.
Teroarea la Viena: Multe mulțumiri restauratorilor eroici
După un raport despre comportamentul de sacrificiu al restauratorilor, am primit un val de recunoștință cu descrieri uneori dramatice.
Cele mai citite
Top 10: Cele mai populare rețete din Italia
În clasamentul nostru, dezvăluim ce clasice ale bucătăriei italiene sunt vizualizate cel mai frecvent de comunitatea Falstaff.
Julia Komp gătește pe malurile Rinului din Köln
Pentru că va trece ceva timp până să se deschidă propriul restaurant »Sahila«, bucătarul bine călătorit face legătura cu timpul în »Lindgens.
Acestea sunt cele mai populare pizzerii din Germania în 2020
De asemenea, sau poate mai ales în vremurile Corona, ne place pizza. Aceștia sunt cei mai populari brutari din Baden-Württemberg, Bavaria, Berlin și Hamburg.
Acestea sunt cele mai populare brutării din Germania în 2020
O fază de nominalizare reușită a fost urmată de un vot, care în unele state federale a provocat suspans până la sfârșit. Cu toate acestea, bătălia este pornită.
Top 5 Aachen Printen
Timpul de tipărire în Aachen este tot anul, dar chiar înainte de Crăciun brutăriile sunt foarte ocupate. Iată cele cinci preferate ale noastre!
Ziua Recunoștinței: curcan de cinci ori
Indiferent dacă este umplut sau fiert în Prosecco - am colectat cinci sfaturi de rețetă pentru tot ce are de-a face cu curcanul.
Top 10 rețete cu ciocolată
Indiferent dacă este dulce, picant sau în băutură - ciocolata sau cacao are multe fațete. Rețetele noastre preferate sunt aici.
Cel mai bun prăjitor din fontă: unul pentru toți
De la cupru la teflon, de la fier la smalț: lumea este plină de oale și tigăi pe care ar trebui să le dorim cu toții - și de obicei una este suficientă.
Summit Corona: Gastronomia rămâne închisă
Restaurante, baruri și alte unități de alimentație publică sunt încă autorizate să ofere operațiuni și servicii de livrare. Ajutorul de stat ar trebui să fie în decembrie.
Magazine online pentru specialități italiene
Bella Italia cu tot ce-i merge din punct de vedere culinar pe farfurie! Acest lucru nu numai că luminează mintea în vremurile Coroanei. Sfaturi pentru magazinul nostru online!
Știri gastronomice actuale
Descoperiți mai multe știri actuale din lumea Falstaff.