De când cultivăm orez în Franța Ca m; interesat

Cultivarea orezului a fost experimentată în 1739, 1750 și din 1840 până în 1913, în Camargue. A fost abandonat în timpul Marelui Război și au rămas doar câteva plantații rare. Orezul produs este alimentat la porci. Câmpurile de orez, alimentate cu apă proaspătă, servesc mai ales la desalinizarea mlaștinilor deltei Rhône, pentru a le face exploatabile. În 1939, ultimul orez dispare.

când

Regimul de la Vichy folosește expertiza lucrătorilor indochinezi

Cultivarea orezului în Franța s-a reluat în timpul celui de-al doilea război mondial, de teama lipsei de alimente. Regimul de la Vichy a recurs atunci la expertiza muncitorilor indochinieni care, în 1939, fuseseră aduși cu forța pe continent pentru a conduce fabricile de arme. În toamna anului 1941, erau 125 în Camargue. În 1943, erau 500, iar hectarele însămânțate anul precedent produceau 1.600 de tone de orez. Între 1950 și 1960, au fost întreprinse lucrări de irigare și drenaj, iar cerealele au devenit bogăția regiunii.