De ce deficitul de vitamina D este periculos pentru sănătatea dumneavoastră France Soir
Alimentație și sănătate
Francezilor le lipsește vitamina D, potrivit unui studiu publicat marți. Cu toate acestea, această vitamină, furnizată în special de soare, este cunoscută pentru rolul său în prevenirea multor boli.
Majoritatea vitaminei D nu se găsește în alimente. Provine în principal din expunerea la soare. Cu toate acestea, rămâne esențial, deoarece este utilizat pentru mineralizare și, prin urmare, pentru rezistența oaselor. Problemă: francezii prezintă frecvent deficite moderate de vitamina D, în special la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, potrivit unui studiu național publicat marți în Buletinul epidemiologic săptămânal (BEH). Consecințele unui deficit de vitamina D sunt numeroase. Un deficit al acestuia poate provoca „un risc de defect al mineralizării osoase (osteomalacie), osteoporoză și fracturi, adesea sinonime la vârstnici cu o pierdere de autonomie”, indică sondajul.
Vitamina D ar putea fi, de asemenea, eficientă în lupta împotriva hipertensiunii arteriale, a bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer (în special cele ale colonului, sânului și prostatei). Este suficient să spunem că este mai mult decât esențial să rămânem în stare bună de sănătate. Dar există o inegalitate în fața acestei vitamine. Primul factor de luat în calcul: pigmentare. Melanina, pigmentul care dă culoarea pielii, acționează ca o barieră. Consecință: cu cât pielea este mai clară, cu atât se produce mai repede vitamina. În schimb, cu cât este mai întunecată, cu atât va dura mai mult timp pentru a fi expus la soare pentru a sintetiza aceeași cantitate de vitamină. Al doilea parametru de luat în calcul: vârsta. Într-adevăr, de-a lungul anilor, capacitatea de a sintetiza vitamina se diminuează.