De ce dietele de slăbit nu vor funcționa niciodată DH Sports
Postat pe 19-11-15 la 21:15 - Actualizat pe 19-11-15 la 21:16
Nu toată lumea reacționează la fel la mâncare.
De ce nu vor funcționa niciodată dietele de slăbit oferite de reviste? Deoarece toți reacționăm diferit la consumul de alimente sănătoase, ceea ce le permite unora să piardă în greutate în timp ce alții o iau, potrivit unui studiu care recomandă o abordare personalizată.
O femeie a prezentat astfel o creștere a nivelului de zahăr din sânge de fiecare dată când a mâncat o roșie, un aliment considerat a avea un conținut scăzut de zahăr și grăsimi, potrivit acestui studiu care a implicat 800 de persoane din Israel și este publicat joi în revista Cell Press. „Prima surpriză foarte mare și descoperirea izbitoare pe care am avut-o a fost marea variabilitate a reacțiilor oamenilor la feluri de mâncare identice.", a rezumat Eran Segal, cercetător la Weizmann Institute of Science din Israel.
Participanții și-au monitorizat zahărul timp de o săptămână și au furnizat probe de scaun pentru a-și analiza microbiomul intestinal, în timp ce monitorizează îndeaproape aportul de alimente.
Niciunul dintre participanți nu a avut diabet, dar unii au fost obezi și au avut condiții de sănătate similare cu pre-diabetul. "Există diferențe profunde între indivizi - în unele cazuri au avut reacții opuse unul față de celălalt - și chiar ne lipsesc informațiile.„oameni de știință în acest sens”, a spus Segal.
Co-autorul studiului, Eran Elinav, crede că l-a învățat despre „nivelul nostru colectiv de imprecizie cu privire la unul dintre cele mai elementare concepte ale existenței noastre, și anume ceea ce mâncăm și modul în care integrăm nutriția în viața noastră de zi cu zi".