De ce dietele nu funcționează întotdeauna și chiar vă pot îngrașa - Piele; Sus
Există atâtea motive pentru a pierde în greutate pe cât există dietele existente.
Atkins, Dukan, Cohen, diete bogate în proteine, cu conținut scăzut de calorii ... Nu există lipsă de diete și promit foarte des pierderea în greutate excepțională într-un timp foarte scurt !
Cu toate acestea, rata de eșec pe termen lung a unei diete variază de la 80 la 95%. Deci, cum explicați eșecul acestor regimuri? De ce nu funcționează? De ce recâștigăm sistematic sau aproape kilogramele pierdute sau chiar mai mult ?
De ce ne îngrășăm ?
Pentru a funcționa, corpul nostru are nevoie de energie. Această energie este furnizată de mâncarea pe care o consumăm, aceasta se numește aportul de calorii. Idealul este să avem un echilibru între ceea ce mâncăm și ceea ce consumă corpul nostru, respectând totodată nevoile sale de carbohidrați, grăsimi și proteine (și alți nutrienți).
Nevoile variază de la persoană la persoană, în funcție de sex, tipul corpului și nivelul de activitate fizică.
Nu toate alimentele oferă același număr de calorii. 1 gram de proteine sau carbohidrați vă va oferi 4 calorii, în timp ce 1 gram de grăsime vă va oferi 9. În funcție de ceea ce mâncați, consumați mai mult sau mai puține calorii.
În multe cazuri, creșterea în greutate este rezultatul dezechilibru al acestui echilibru energetic. Mănâncăm mai mult decât cheltuim, corpul nostru nu reușește să elimine această supraîncărcare energetică și o stochează, transformând-o deseori în grăsime.
De ce dietele sunt adesea ineficiente pe termen lung
Set point: un interval de greutate definit de creierul nostru
Creierul nostru are propria percepție a greutății noastre ideale, pe care încearcă să o apere zilnic. Nu este o greutate fixă, dar o gamă de 4 până la 6 kilograme în jurul greutății noastre. Greutatea noastră poate fluctua în mod natural în acest interval fără ca creierul și corpul nostru să se îngrijoreze.
Acest interval de greutate nu este înghețat în timp. De asemenea, dacă ne îngrășăm și menținem această greutate timp de câțiva ani, creierul nostru îl poate interpreta ca pe noua sa masă normală. Atunci va fi mai greu să slăbești din nou, deoarece corpul nostru va apăra această greutate.
Rețineți, de asemenea, că procesul, din păcate, nu pare reversibil. După cum sa explicat Sandra Aamodt, neurobiolog: „Menținerea greutății corporale sub intervalul țintă, chiar și de ani de zile, nu face creierul să vadă această stare de subțire ca un nou obiectiv. Această persistență este motivul fundamental al dificultății în menținerea pierderii în greutate. "
Descoperiți discuția TED „De ce dietele nu funcționează în general” găzduită de Sandra Aamodt.
Creierul nu poate face diferența dintre dietă și foamete
Corpurile și creierele noastre au învățat și reținut din istorie și evenimentele sale semnificative, cum ar fi perioadele din foamete.
Când ținem o dietă prea drastică, iar depozitele noastre de grăsimi încep să scadă, corpul nostru pune la punct mecanisme de protecție pentru a ne proteja de această perioadă de „foamete”.
Sistemul nostru energetic va încerca să mențină cu orice preț greutatea în intervalul țintă, în timp ce sistemul nostru hedonic (recompensele) va căuta să ne facă să consumăm alimente calorice.