De ce dietele nu funcționează pierderea în greutate și metabolizarea bazală; Moda barbatilor,
În timp ce revistele pentru femei încep să ofere celebrele lor diete miraculoase („După sărbători, pierdeți 5 kilograme în 5 zile”), este esențial să vă interesați de conceptul de metabolism bazal, un element central în gestionarea echilibrului. a corpului nostru.
Ce este metabolismul bazal ?
Metabolismul bazal este necesarul de energie „incompresibil” al organismului, adică cheltuiala minimă de energie care permite corpului să supraviețuiască; în repaus, corpul consumă energie pentru a-și menține funcțiile (inimă, creier, respirație, digestie, menținerea temperaturii corpului sau termoreglare) active, prin reacții biochimice (folosind ATP).
Se exprimă pe baza unei zile. Alimentele ajută la satisfacerea acestor nevoi, oferind caloriile necesare.
Depinde de mărime, greutate, vârstă, sex, activitate tiroidiană și compoziția corpului nostru (procent din masa musculară).
În plus, temperatura exterioară și condițiile climatice modifică semnificativ metabolismul bazal.
Pentru un tânăr de 20 de ani, care măsoară 1,80 m și cântărește 70 kg, aceasta corespunde cu aproximativ 6300 kJ (1510 kcalorii).
Cel al unei femei de 20 de ani, care măsoară 1,65 m și cântărește 60 kg, este de aproximativ 5500 kJ (1320 kcalorii).
În plus, metabolismul bazal scade odată cu înaintarea în vârstă. Într-adevăr, se observă o scădere a metabolismului bazal de 2% până la 3% pe deceniu, după vârsta adultă (aproximativ 20 de ani).
La această cheltuială energetică de repaus, putem adăuga alte două tipuri de metabolism:
Metabolismul după masă: consumul de calorii în urma mesei: Consumul de energie consumă energie !
Metabolismul exercițiului: cheltuieli calorice în urma efortului fizic sau al creierului. Această nevoie este dificil de cuantificat având în vedere că variază de la o persoană la alta și, desigur, depinde de tipul de activitate (sport, activități profesionale etc.)
Dieta restrictivă și metabolismul bazal