De ce dietele nu funcționează
Din ce în ce mai mulți oameni au experiența nefericită că, în ciuda propriilor măsuri considerabile - cum ar fi respectarea unei diete stricte, metoda FDH, numărarea caloriilor etc. - nu mai are loc nicio reducere a greutății după o ușoară slăbire inițială. Frustrarea rezultată duce în mod repetat la o defalcare a eforturilor de dietă.
În plus față de lipsa exercițiilor fizice, în zilele noastre există mult prea multe alimente care nu conțin sau foarte puține enzime, cum ar fi alimentele gătite, congelate sau încălzite cu microunde, precum și mesele gata preparate cu numeroșii lor aditivi chimici, grăsimile adesea ascunse și conținutul ridicat de zahăr.
Ceea ce le lipsește majorității sunt alimente active din punct de vedere enzimatic. Acestea includ: fructe, legume crude, salate, nuci, muguri etc. Diferența dintre alimente (neîncălzite, vii) și alimente (denaturate, moarte) constă în prezența enzimelor în special.
Utilizarea alimentelor este un proces metabolic esențial în care sunt implicate anumite enzime digestive. Ei împart alimentele și le taie astfel încât să poată pătrunde în sânge prin porii minusculi ai tractului digestiv. În acest fel, substanțele nutritive sunt furnizate organelor individuale. Fiecare enzimă digestivă are propria sarcină specifică. Există enzime speciale care degradează grăsimile, degradează proteinele, degradează amidonul etc. Echilibrul enzimelor asigură un metabolism lin în organism și aceasta este o condiție prealabilă pentru reducerea greutății permanente, cu succes, subliniază ZDG Society for Nutritional Medicine.
Prin urmare, lipsa enzimelor înseamnă că alimentele nu pot fi utilizate în mod corespunzător. Dacă există un exces de cantități reziduale de alimente procesate incomplet, acestea sunt depozitate în țesutul corpului ca grăsime (deșeuri). Mai ales persoanele care au un procent mai mare de celule grase tind să câștige în greutate mult mai repede decât persoanele al căror procent de celule grase este normal din cauza unui deficit enzimatic.
În scopul scăderii în greutate, digestia trebuie susținută de alimente care au o concentrație mare de enzime. În același timp, organismul nu trebuie încărcat suplimentar cu otrăvuri care să ducă la un consum crescut al acestor enzime.
ZDG recomandă faptul că o cantitate suficientă de proteine de înaltă calitate este esențială pentru pierderea în greutate sănătoasă. Termenul ? proteine ? cu toate acestea, este adesea echivalat cu proteina animală. Cu toate acestea, proteinele animale sunt foarte dificil de utilizat pentru organism. O mare parte din aceste proteine ajunge, prin urmare, în țesutul conjunctiv ca așa-numitele deșeuri metabolice acide și duce la ? pe lângă creșterea constantă în greutate - la o mare varietate de imagini clinice.
În schimb, ceea ce organismul are nevoie urgentă sunt proteine vegetale, ușor de utilizat. Proteine din cereale, soia, nuci, semințe, legume și muguri.