De ce este dieta Dukan periculoasă pentru sănătatea ta
Plebisicitate, controversată, criticată, celebrul regim Dukan vorbește mult. Dar de ce este atât de periculos pentru sănătatea noastră? DoctorBonneBouffe explică totul!
Consecințele și pericolele reale ale regimului Dukan
Dieta bogată în proteine popularizată de Dr. Pierre Dukan prezintă 4 faze distincte:
: Faza de atac care constă într-o perioadă de 5, 7 sau 10 zile în care mâncăm numai proteine animale (carne slabă, carne de pasăre, pește, fructe de mare, șuncă slabă, ouă, produse lactate slabe). Toate acestea fără limită.
Această fază, după cum puteți vedea, pune în aplicare restricții grele care, pe cât de eficiente sunt, poartă un adevărat dezechilibru nutrițional.
Mai mult decât atât, putem vedea că este un regim destul de restrictiv, ale căror mese sunt consumate monoton și fără nici o plăcere - care poate avea efecte foarte negative la unii oameni (dezgust cu carne, uneori chiar pe viață).
: Faza alternativă a dietei proteice, fază în care păstrăm toate proteinele animale din faza 1, dar adăugăm legume crude sau fierte, fără restricții de cantitate sau program. De-a lungul acestei faze vom avea astfelPerioade alternative de proteine pure (numite PP) și perioade de proteine + legume (numite PL).
Cu siguranță acestea perioade de aport masiv de proteine vă va face să pierdeți foarte mult în greutate foarte repede, dar vă va face apoi să stagnați. În cele din urmă, pe termen mediu, nu veți pierde mai mult decât în timpul unei diete mai echilibrate care vă va face să slăbiți, desigur, mai încet, dar într-un mod mai durabil.
: Faza de consolidare: Când se obține greutatea dorită, ne apropiem de această fază care are deja puțin mai multă libertate (porții mici de alimente amidon, brânză, pâine integrală, fructe sunt permise). Dar într-un mod inevitabil și imperativ, trebuie stabilită o zi de proteine pure pe săptămână.
: Faza de stabilizare: fază care constă din 1 zi de proteine pure pe săptămână pe lângă o masă echilibrată mai „clasică”. În această fază, prin urmare, vă reluați „vechile” obiceiuri, care pot fi un șoc pentru corpul dumneavoastră.
O sursă alimentară de dezechilibru și obiceiuri alimentare proaste
Principala problemă cu metoda Dukan este că aceasta constă dintr-un dieta monoalimentară, care, ca orice altă dietă mono-alimentară, este periculoasă pentru sănătate. Este o dietă slab diversificată, deseori încărcată cu săruri și deseori lipsită de vitamine, fier și calciu. Astfel, limitându-se la o „mâncare emblematică”, acest tip de dietă este o sursă de deficit de vitamine minerale.