De ce francezii sunt cei mai subțiri din Europa
Sănătate. Francezii, deopotrivă bărbați și femei, sunt cei mai puțin corpulenți din Europa, deși obezitatea tinde să câștige teren. Într-o țară în care mâncarea este aproape o artă, masa franceză, o garanție a echilibrului, este rezistență ... uneori între două diete.
Franța tuturor recordurilor (2/6) La vârf de subțire
Francezii sunt în general subțiri. La nivel european, bărbații și femeile monopolizează podiumurile. Lancet, un jurnal medical britanic, care utilizează IMC (indicele de masă corporală) ca criteriu, într-un studiu recent a pus bărbații din Franța pe treapta superioară a podiumului, chiar în fața danezilor și olandezilor, cu un IMC apropiat de 26 (vezi în altă parte).
În ceea ce privește femeile, francezii (cu un IMC mediu de aproximativ 25, situat în gama „corp normal”) sunt în fața elvețianelor și vin pe locul doi, la egalitate cu italienii.
Masa franceză rezistă
Arta mâncării franceze contribuie cu siguranță la acest rezultat. În Franța, relația cu mâncarea este deosebită, luând o dimensiune socială. Masa la o oră fixă nu este moartă, departe de ea. Francezii par să dezaprobă gustarea. „Masa gastronomică a francezilor” face parte din patrimoniul imaterial al umanității. Americanizarea anumitor mese este, de asemenea, o realitate. Lipsa timpului, prețul ridicat al anumitor produse proaspete poate fi o barieră, dar masa franceză este rezistență, sinonimă cu echilibrul.