De ce incapacitatea noastră de a face față cauzelor reale ale; obezitatea ne împiedică
Obezitatea este o problemă de sănătate cu multiple cauze. Desigur, este strâns legat de problema alimentelor, dar mulți factori periferici intensifică fenomenul. Iar refuzul de a le considera cu pragmatism împiedică obținerea de rezultate convingătoare pentru îmbunătățirea situației.
Arnaud Cocaul
Arnaud Cocaul este nutriționist. Este membru al grupului de reflecție ObésitéS. Recent a scris Le S.A.V. des regimes pentru edițiile Marabout.
Atlantico: Când vine vorba de obezitate, există unele cauze uitate, intenționat sau nu. Ce sunt ei ? De ce le ascundem ?
Arnaud Cocaul: Fiecare obezitate este diferită, așa că vom vorbi despre obezitate ca o boală de adaptare în fața unui mediu nepotrivit. Suntem într-o societate obezogenă în care unii dintre noi suntem mai puțin capabili să ne apărăm împotriva inflației țesutului nostru adipos. Este încă ușor pentru un număr bun de oameni slabi să respingă obezii spre o lipsă de trăsături de caracter, discreditând astfel slabul peste „grăsime”. Am auzit chiar un profesor de medicină spunând în urmă cu câțiva ani că „în lagărele de concentrare nu erau oameni obezi”. Deci „grăsimea” sau „grăsimea” devine cea care nu are putere de voință și chiar se comportă egoist pentru că el (ea) mănâncă partea celuilalt. Ceea ce ar putea fi perceput ca potențial adevărat în trecut, a fost iluminat diferit încă din anii 90, cu descoperirea secrețiilor hormonale de către țesutul adipos și, prin urmare, a potențialelor defecțiuni.
Obezitatea devine din ce în ce mai complexă în lumina cunoștințelor nutriționale actuale. Astfel, flora digestivă a corpului nostru poate fi modificată prin administrarea de antibiotice în timpul sarcinii sau la o vârstă fragedă, livrarea prin cezariană modificând negativ microbiota noastră intestinală, promovând, de asemenea, creșterea în greutate. Lipsa alăptării, expunerea la bisfenol A, pesticide, microparticule, fungicide, erbicide, renunțarea la fumat, starea dentară defectă care împiedică mestecarea corectă, succesiunea unor diete restrictive, intenția de a merge la dietă, tulburări psihologice (doliu trăit prost, incest, viol, violența ...), stilul de viață sedentar, alegerile alimentare slabe, sărăcia contribuie la creșterea în greutate.
Impozitarea obezilor incapabili în 2015 este o ignoranță completă a problemei și aș spune calomnia de cele mai multe ori. Ignorăm latura rațională a gestionării greutății, deoarece se potrivește societății și cu noi înșine să avem un țap ispășitor. Suntem întotdeauna grăsimea altcuiva, deoarece putem fi omul mort. Societatea nu face suficient pentru a trata obezitatea, deoarece atunci când vine vorba de a face un efort colectiv, nu mai sunt mulți oameni. Ar trebui să ne regândim societatea și pentru a ne împiedica anumite lobby-uri (agroalimentare, auto, politică etc.)