De ce mănânc vegan și cele 5 sfaturi ale mele pentru a începe - Kathie; norul
Sunt deseori întrebat de ce mănânc o dietă vegană și cum reușesc să „fac fără” atât de mult. Aș dori să înregistrez asta în această postare. Poate că sunteți interesat sau inspirat.
Nici în copilărie nu-mi plăcea în mod deosebit carnea. Întotdeauna am preferat garniturile și legumele decât carnea și peștele. La fel ca în cazul laptelui, nu am mai putut să-l suport atât timp cât îmi amintesc. De asemenea, am afirmat întotdeauna că am o alergie la lapte, astfel încât să nu trebuiască să o beau. (Desigur, acest lucru nu s-a aplicat la dulciuri, iaurt de fructe și brânză: D)
Acum 3 ani, am făcut provocarea de 30 de zile Vegan-for-Fit-Challenge cu ajutorul cărții Vegan for Fit * de Attila Hildmann. După prima achiziție, am fost inițial șocat de costuri. Înainte de asta, nu prea am cumpărat foarte mult în magazinele de produse naturiste și prețul ridicat pentru un pahar de unt de migdale mă făcea să par prost. Cu toate acestea, mi-am umplut cămările cu alimente de care nu mai auzisem niciodată. Strict conform cărții, am trecut prin cele 30 de zile și am fost încântat. Mâncarea era cu adevărat delicioasă, bunăstarea mea era mult mai bună decât înainte și eram la fel de în formă ca niciodată.
Mă descurc mai bine ca niciodată!
Cu această „dietă” se renunță și la zahărul rafinat și făina albă. Singurul dezavantaj este că grămezi de sirop de agave sunt folosite pentru îndulcire. Dar cu siguranță ar putea fi înlocuit cu retrospectiva. După aceste 30 de zile, am fost mai mult decât convins de dieta vegană și sănătoasă. Cu exerciții fizice am slăbit 4 kg numai în această lună, chiar dacă am mâncat mult de 3 ori pe zi. Aici puteți vedea ce poate face nutriția.
Mâncărurile vegane mi-au îmbogățit meniul și mi-au lărgit orizonturile culinare.
După aceste 30 de zile, am fost curios. Din ce în ce mai multe rețete vegane mi-au îmbogățit meniul și am ajuns să cunosc mâncăruri cu adevărat grozave. Prejudiciul că, în calitate de vegan, nu puteai mânca nimic, a fost repede pus deoparte și orizonturile mele culinare au fost extrem de extinse. De doi ani buni acum, nu mai mănânc deloc produse de origine animală pentru că pur și simplu nu mai suport. Am avut crampe stomacale foarte grave de câteva ori anul trecut după ce am mâncat brânză și de atunci am ținut mâinile departe de ea. Ar trebui să-ți asculți corpul, ce este bine pentru tine și ce nu.
Am descoperit bucătăria vegană pentru mine acum peste 3 ani și de peste un an mănânc doar vegan. Pe blog găsiți motivele mele și 5 sfaturi pentru comutare. #vegan #story
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?fit=300%2C199&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?fit=810%2C538&ssl=1" alt = "De ce eu mâncați-mă vegan "width =" 810 "height =" 538 "srcset =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?w = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=300%2C199&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=768%2C510&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/www. kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=600%2C398&ssl=1 600w "sizes =" (max-width: 810px) 100vw, 810px "data-jpibfi-post-extras = " data-jpibfi-post-url = "https://www.kathiescloud.com/health/warum-ich-mich-vegan-ernaehre/" data-jpibfi-post-title = "De ce mănânc vegan și cele 5 sfaturi ale mele pentru început "data-jpibfi- data-recalc-d ims = "1">
De asemenea, m-am ocupat mai mult de subiectul producției de carne și lapte. Unele documentare foarte emoționante mi-au confirmat apoi dieta. Nu judec pe nimeni care mănâncă carne, dar îi îndemn pe toți să se ocupe cu adevărat de originea și calitatea alimentelor și să reconsidere consumul.
De când sunt vegan, mănânc și mult mai sănătos. Doar controlați ingredientele produselor mult mai mult și eu personal prefer să folosesc produse naturale. De asemenea, sunt bine îngrijit cu cutia organică și legumele din grădina mamei. Ce ar trebui, desigur, să vă fie clar: Echilibrul este foarte important și atunci când compuneți mesele, trebuie să vă asigurați cu siguranță că există o cantitate adecvată de nutrienți. Vitamina B12, de exemplu, trebuie suplimentată deoarece corpul nostru o poate absorbi doar din alimente de origine animală. Desigur, nu sunt expert în nutriție, dar aș recomanda tuturor să facă un control medical o dată pe an pentru a preveni eventualele deficiențe.
Iată cele 5 sfaturi ale mele când încep o dietă vegană:
Veganul nu înseamnă sănătos - citiți ingredientele
Evit orice fel de produse artificiale de substituție. După cum sa menționat mai sus, niciodată nu mi-a plăcut atât de mult carnea. Cu cât vreau mai puțin produse care să aibă gust de carne. Multe companii produc produse finite vegane care sunt departe de a fi sănătoase. Verificați doar ingredientele alimentelor individuale, dacă conțin prea multe ingrediente, numere E sau zahăr, aș prefera să nu-mi păstrez mâinile.
Pregătirea este totul
Dacă nu sunteți acasă la Berlin și primiți mâncare vegană excelentă în fiecare colț, veți avea nevoie de mai mult timp pentru a pregăti mâncare din mers. Și eu încă învăț că nu vă puteți baza pe alternative vegane peste tot. Aceste brioșe, salată de quinoa, acest maki sau o salată delicioasă sunt gustări grozave pentru deplasare. Apropo, în această postare veți găsi bucatele mele, pe care le folosesc în deplasare.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?fit=300%2C199&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?fit=810%2C538&ssl=1" alt = "feluri de mâncare pe drum" width = "810" height = "538" srcset = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?w=1024&ssl=1 1024w, https: //i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?resize=300%2C199&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud .com/wp-content/uploads/2015/11/DishFuerUnterwegs_7.png? resize = 624% 2C414 & ssl = 1 624w "sizes =" (max-width: 810px) 100vw, 810px "data-jpibfi-post-excerpt =" " data-jpibfi-post-url = "https://www.kathiescloud.com/health/warum-ich-mich-vegan-ernaehre/" data-jpibfi-post-title = "De ce mănânc vegan și cele 5 sfaturi ale mele pentru început "data-jpibfi- data-recalc-dims =" 1 ">
Încercați noi tipuri de legume și cereale
Personal îmi plac legumele cu diferite tipuri de cereale, cum ar fi meiul, hrișca, quinoa sau orezul. Cu o mulțime de ierburi și condimente proaspete, nu mai este deloc plictisitor și aș putea să-l mănânc în fiecare zi. Sunt un mare fan al hrișcului, care nu numai că are un gust delicios ca terci sau clătite, dar este și foarte sănătos. Există, de asemenea, o rețetă excelentă pentru pâine de hrișcă fără gluten. În Asia mă bucur de aceste feluri de mâncare simple și foarte, foarte gustoase. Când am început blogul, eram încă vegetarian și, în consecință, există câteva rețete vegetariene pe blog. Dar majoritatea sunt vegani și din toamnă vor exista o mulțime de rețete noi - aceasta este o promisiune.
a întreba
Sincer. La început am fost întotdeauna sceptic și nu am vrut un „cârnați suplimentar” când eram într-un restaurant. Dar l-am văzut atât de des încât am primit ceva foarte special. Precum. aici, în Pfefferschiff. Cel mai bine este să îi sunați în prealabil și să întrebați, astfel încât să vă puteți pregăti pentru vizită și, dacă este necesar, să mâncați o mușcătură acasă, dacă există din nou doar salată:)
Începeți mic
Fiecare schimbare este dificilă și atunci când vine vorba de mâncare, mulți se tem să nu renunțe la gust. (Vă pot asigura că acest lucru nu se va întâmpla cu siguranță cu acest tip de dietă). De exemplu, dacă mănânci vegan doar o zi pe săptămână sau pregătești o masă vegană sănătoasă în fiecare zi, nu faci doar ceva bun pentru tine, ci și pentru mediu. Noroc și motivație.