De ce mâncăm Terra eco
Bugetul nostru este, de asemenea, afectat, așa cum este adesea în centrul preocupărilor noastre (a vorbi despre mâncare - la orice scară - este un pariu sigur pentru a „înviora” o masă).
Dar ce știm despre ceea ce ne determină să mâncăm și, mai ales, modul în care mâncarea noastră reflectă relația noastră cu lumea și cu noi înșine ?
Cel mai adesea credem că mâncăm din următoarele motive:
- Să ne hrănească
Până în prezent există o oarecare logică. Dar știm în acest caz ce este necesar pentru corpul nostru? Știm cât de puțin funcționează și știm cum să răspundem nevoilor sale reale? ?
La scară atomică, corpul nostru este format din peste 99,9% vid și este ușor de care are nevoie. Suntem alcătuite din lumină densificată și ne hrănim de fapt cu energia luminii pe care plantele au transformat-o pentru prima dată, făcându-o vizibilă și palpabilă pentru simțurile noastre obișnuite. Este astfel posibil să vă hrăniți direct din această sursă („prana”, „chi”, lumina.), Care urmează în general un apel interior foarte puternic și adesea un proces lung.
Prin urmare, credem că „avem nevoie” să mâncăm, dar când începem să documentăm ce se întâmplă în noi, pe post, pe igienă, pe fiziologie, pe rolul organelor în cadrul diferitelor sisteme ale corpului nostru, pe diferența dintre „foamea falsă” și „foamea reală” (...), ne putem ușura să ne întrebăm dacă acest lucru ne determină să mâncăm în primul rând.
După ce am experimentat peste câțiva ani schimbări dietetice marcate, de câteva ori mult, înainte și înapoi, între modul vechi și noul mod de mâncare, apoi am trăit experiența alimentelor prin energie directă (fenomen foarte diferit de cel al postului), pot afirma că tot ceea ce credem că știm despre mâncare este doar bla și că doar corpul nostru, învățarea noastră personală, cunoașterea modului în care funcționăm la toate nivelurile și ascultarea interioară sunt ghidurile pe care le putem urma cu încredere., atâta timp cât avem am învățat să decodăm mesajele pe care ni le trimit.
- Prin obișnuință, prin convenție socială
„3 mese pe zi”, „gustarea” copiilor, „5 fructe și legume”, „produsele lactate sunt prietenii noștri”, „importanța micului dejun”, „trebuie să mâncăm asta”, „riscurile deficiențelor”. Cine decide toate acestea și în ce scop? Pentru binele nostru crezi ? De ce o societate al cărei întreg sistem se bazează pe „creștere economică” (și, prin urmare, pe consum), managementul bolilor (și nu sănătate) și pe studii efectuate de industriași și lobby-uri (deoarece acestea au finanțele și interesul de a efectua studii, conform criteriilor lor), ar decide să se pună în pericol - pe lângă înstrăinarea tuturor - astfel încât pe termen lung populația să-și recapete sănătatea deplină, autonomia, bucuria de a trăi și să decidă să nu mai hrănească acest sistem învechit. ?
De la o societate la alta standardele, cultura, obiceiurile sunt diferite. Ceea ce ni se pare periculos aici (însăși ideea de a mânca exclusiv pe plante încă îi face pe mulți să sară în Franța) poate fi recunoscut ca fiind cea mai evidentă, logică alegere și adaptat în altă parte. Dar temerile și credințele noastre au preluat rapid! Cel puțin atât timp cât îi lăsăm pe alții să ne spună ce este „bine” pentru noi, fără a pune la îndoială originea tuturor acestor dogme pe care le întărim în fiecare zi prin acțiunile și cuvintele noastre.
- Pentru plăcere
„Plăcerea” pe care o găsim mâncând poate fi, de asemenea, din surse diferite: atașamentul familiei față de un anumit fel de mâncare, împărtășirea unui moment cu alte persoane (dar de ce în zilele noastre mesele au devenit aproape singurul lucru pe care îl facem? Suntem capabili să împărtășim?) alinare că am mâncat acest produs pe care l-am dorit atât de mult. Și senzația de „calm” cauzată în creier de digestia intensă: toată energia noastră este dedicată în primul rând ei. (mai ales dacă mâncăm compoziții neprevăzute de sistemul nostru digestiv și acesta trebuie să se adapteze la acesta), ceea ce explică atât oboseala după o „masă bună”, așa cum spunem noi (acest proces se numește raționalizarea cognitivă: convingerea pe noi înșine prin vocabularul nostru sau în orice alt mod că ceea ce facem este „bun” pentru noi atunci când simțim intern că nu este chiar cazul) și mâncarea secundară temporar anxiolitică: este ușor să te regăsești cu stomacul plin și tulbure, încetinit, gânduri îndepărtate. Singura preocupare este că emoțiile sunt gestionate în intestinele noastre, așa că pe termen lung „remedierea” este probabil să înrăutățească situația sau, în orice caz, să nu o amelioreze.