De ce nautul este atât de sănătos - plus o rețetă!
Pentru mulți, nautul este doar o leguminoasă discretă cu un nume amuzant. Vă vom spune ce poate face fructul sănătos. În plus: o rețetă grozavă care se potrivește deosebit de bine cu toamna
De ce nautul este atât de sănătos
Fruct mic, efect maxim: Năutul nu numai că are o proporție deosebit de mare de proteine și fibre, ci este un adevărat versatil în ceea ce privește pielea, inima sau greutatea noastră. Vă oferim 4 motive bune pentru care ar trebui să căutați fructe sănătoase mult mai des și să dezvăluim rețeta noastră preferată de naut de mai jos (Pssst: Năutul este unul dintre cele 88 de mâncăruri rapide din lume!)
1. Năutul încetinește procesul de îmbătrânire
Conținutul ridicat de mangan din naut susține celulele pielii în producerea de energie nouă. Această energie combate radicalii liberi care sunt responsabili pentru riduri și îmbătrânirea pielii. Acidul folic și vitamina B accelerează procesul de formare a celulelor, care eliberează pielea de daunele provocate de soare și de toxine. În plus, molibdenul pe care îl conține are un efect detoxifiant asupra pielii prin îndepărtarea sulfaților.
2. Ajută la îndepărtarea părului
Năutul este deosebit de bun la îndepărtarea părului fin al feței. Cum funcționează: Se amestecă curcuma (o armă secretă printre condimente) și făina de naut pentru a face o pastă fină. Răspândiți această pastă pe față și lăsați-o să acționeze timp de 10 până la 15 minute. Apoi spălați cu apă. Repetați o dată la două zile. Alternativ, puteți utiliza pasta ca exfoliant.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
3. Reduc petele de vârstă
Piureul de naut nu este doar extrem de gustos, este ideal și ca mască de față. Adăugați puțină apă la năut și purecați amestecul. Răspândiți piureul pe față sau pe mâini - acest lucru va preveni petele de vârstă.
4. Reduceți riscul bolilor de inimă
Adăugarea unei ¾ cani de naut în dieta zilnică vă va reduce semnificativ nivelul de colesterol. În plus, combinația unică de antioxidanți întărește vasele de sânge și sângele, ceea ce reduce riscul bolilor de inimă.
Mănâncă ca și cum ai fi în vacanță: caserole de vinete, roșii și naut
Sfatul rețetei noastre: Amestec de vinete, roșii și naut
Mai ales în sezonul rece, de multe ori avem nevoie de o masă care să ne încălzească din interior și să ne țină în formă. Încercați acest amestec de vinete, roșii și naut. Este plin de substanțe nutritive importante și are gust aproape ca și cum ai fi fost în Orient.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ingrediente:
2 vinete de dimensiuni medii, curățate, 4 linguri de floarea soarelui, ulei de rapiță sau măsline, piper, sare, 1 băț de scorțișoară, 350g roșii cherry, înjumătățite, 1 vârf mare de fulgi de chilli uscat, 400g năut conservat, 2 căței de usturoi, tocate, coajă rasă fină 1 lămâie, 1 mână de busuioc sau frunze de mentă, tocate, o păpușă de iaurt natural dacă doriți
Pregătire:
★ Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tăiați vinetele în cuburi de 2 cm. Încălziți uleiul într-o caserolă mare sau prăjitor la cuptor timp de 5-10 minute (acest lucru împiedică vinetele să absoarbă prea mult ulei în timpul gătirii).
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
★ Așezați cu atenție vinetele în grăsimea fierbinte. Se condimentează bine cu sare și piper, se adaugă bățul de scorțișoară și se amestecă totul.
★ Se prăjește la cuptor timp de 30 de minute și se amestecă o dată la jumătatea timpului de gătit. Adăugați roșii cherry și fulgi de chilli și prăjiți încă 20 de minute.
★ Apoi adăugați năutul scurs și usturoiul, amestecați bine și prăjiți încă 10 minute.
★ Scoateți din cuptor și amestecați coaja de lămâie. Lasam sa se raceasca aproximativ 15 minute, apoi amestecam busuiocul si menta. Condimentează după gust și servește cald.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
★ Sfat suplimentar: o păpușă de iaurt natural, condimentat ușor cu sare și piper și o notă de usturoi zdrobit, în mod ideal completează vasul.
Persoane: 3
Timp de preparare: aproximativ 1 oră
Sfat pentru carte: Rețeta provine din cartea de bucate „Three Things on the Plate” a bucătarului-televizor britanic Hugh Fearnley-Whittingstall (AT Verlag, 25 euro).