De ce pâinea prea prăjită este rău pentru sănătatea ta

LINFO.RE - creat pe 5.02.2017 la 09h20 -

este

Cei care iubesc pâinea prăjită și cartofii prăjiți sau prăjiți ar fi bine să nu le prăjească, conform recomandărilor Agenției pentru Siguranța Alimentară din Marea Britanie. Motivul este formarea de substanțe potențial cancerigene.

Părțile prăjite ale alimentelor conțin o substanță cancerigenă

Potrivit Agenției pentru Siguranța Alimentelor din Marea Britanie, care a publicat recent studiul, există riscuri ridicate de dezvoltare cancerele ar însoți consumul regulat de pâine la gratar la temperatura foarte ridicata. Acest lucru îi privește pe iubitorii de pâine prăjită și cartofi prăjiți sau prăjiți, care sunt deosebit de populari în rândul britanicilor și constituie o parte importantă a dietei lor.

Acest lucru se datorează faptului că părțile alimentelor la grătar la temperatură ridicată conțin acrilamidă, un produs care determină glicarea, o reacție naturală care are loc în special în timpul hiperglicemiei. Este o substanță care poate provoca mulți cancerele și neurotoxic.