De ce să mănânci atâtea fructe și salate sau densitatea calorică
De ce trebuie să mănânci atâtea fructe și legume crude într-o zi când devii crud? Aceasta este întrebarea care mi se pune adesea, după proteine și zahăr;)!
„Sunt uimit de cantitatea de fructe și legume pe care le înghiți! De ce trebuie să mănânci atât de mult? "
Răspunsul este în două cuvinte: densitatea caloriilore! Quesako? Densitatea calorică a unui aliment este determinată de cantitatea de apă pe care o conține și într-o măsură mai mică de cantitatea de grăsimi și fibre. Fructele și legumele crude sunt bogate în apă, fibre și nutrienți. Și ce dacă ? Priveste filmarea:
Densitatea calorică
Ne producem energia din cei trei macro nutrienți care alcătuiesc alimentele: mai întâi carbohidrații, grăsimile, apoi proteinele. Zahărul este sursa primară de energie pentru toate celulele noastre. Acest zahăr bun se găsește în alimente și cea mai bună sursă este fructele proaspete.
Într-o dietă tipică, alimentele sunt dense din punct de vedere caloric, conțin puțină apă, grăsimi și multe calorii într-un volum mic. Dacă înlocuiți aceste alimente dense cu fructe proaspete și salate și legume crude în aceleași volume, nu veți avea suficiente calorii pentru a vă menține sănătos. Fructele și legumele crude au o densitate calorică redusă, conțin multă apă și fibre, puțină grăsime și puține calorii.
De ce să alegeți să vă umpleți stomacul cu alimente cu densitate redusă atunci când mâncați mai puțină pâine, orez, pizza și carne, vă oferă același număr de calorii? pentru că există o altă noțiune foarte importantă care este densitatea nutrițională. Aceasta este concentrația de nutrienți din alimente.