De ce să mănânci legume; Alex Kitchen

Toată lumea știe legume, trebuie să le mănânci. Dar de ce, știi asta? Săptămâna aceasta, am decis să îl fac subiectul meu. Rețete, idei pentru a le prepara și mai ales să înțelegem de ce să le mâncăm.

Legume pentru toate gusturile

În primul rând, trebuie să spun că este destul de normal să nu ne placă toate legumele care există. Gusturile noastre s-au dezvoltat adesea în timpul copilăriei, în funcție de numărul de ori și de numărul de legume diferite la care am fost expuși. Gusturile sunt, de asemenea, influențate de biologia noastră, de gene și de mediul nostru.

Prin urmare, cultura noastră poate determina tipurile de alimente pe care le vom prefera. Cu toate acestea, nu cred că poți urî toate legumele! Deci, în această minunată lume a legumelor, ceea ce vă sfătuiesc să faceți este să încercați mai multe feluri și să le îmbrăcați în moduri diferite (voi reveni la ele săptămâna aceasta) pentru a descoperi arome noi și a găsi legumele care vă plac.

Avantaje

Iată câteva lucruri care fac din legume mâncăruri excelente.

Bogat în fibre
Bogat în apă
Bogat în vitamine și minerale
Bogat în antioxidanți
Sarac in calorii

Avantajul de a consuma multe legume este că fibrele măresc sațietatea. Adică fibra atunci când este ingerată se umflă în stomac care, mecanic, ajută la sățietate. Așadar, o legumă ne „umplu” mai mult, mai mult și cu mai puține calorii. Avantaj mare!