De ce să mănânci musli

Actualizat: 13 mai 2020

fulgi ovăz

Muesli, spre deosebire de granola, nu conține deloc sau mult mai puțin zahăr (deci în mod ideal alegeți-l fără zaharuri adăugate).

Se face dintr-o bază de fulgi de cereale, foarte des fulgi de ovăz sau un amestec de fulgi de ovăz și alte cereale (grâu, orz.).

Datorită acestui fapt, micul dejun este bogat în fibre (indice glicemic moderat), care este benefic și pentru glicemia noastră (nivelul zahărului din sânge), precum și pentru sănătatea bună a tractului digestiv și a tranzitului nostru; dar și în minerale deoarece sunt cereale integrale.

Luarea unui mic dejun care ne stabilizează glicemia este esențială pentru a începe ziua cu piciorul drept! Scopul este să fim plini până la masa de prânz (uneori un fruct și/sau câteva semințe oleaginoase sunt binevenite dimineața, în funcție de obiceiurile noastre și/sau de activitatea noastră fizică) și să nu avem o picătură de zahăr din sânge la două ore după micul dejun, pentru gustare pe dulciuri la birou.

Pentru a fi mai lacomi, muesli-ul conține adesea fructe uscate, mai multe semințe (in, dovlecei.) Și semințe oleaginoase (migdale, nuci, alune.); și asociat cu o brânză de vaci, un iaurt vegetal sau chiar cu lapte vegetal și un fruct proaspăt, acest lucru permite să avem un mic dejun complet, care ne va oferi energie pentru întreaga dimineață !