De ce și cum să ții un jurnal alimentar
Suferi de probleme digestive? Dieta ta este, fără îndoială, responsabilă! Păstrarea unui jurnal alimentar vă va ajuta să obțineți o imagine de ansamblu asupra dietei zilnice și astfel să vă adaptați la noile obiceiuri alimentare. De ce să ții un jurnal alimentar? Cum completez un jurnal alimentar? Facem bilanț !
De ce să ții un jurnal alimentar ?
Dacă termenul „jurnal alimentar” sau „jurnal de hrană” vă este necunoscut ... este în primul rând important să definiți la ce ne referim. Un jurnal alimentar este un document care detaliază tot ceea ce mănânci în fiecare zi. Deci, vă întrebați: ce rost are să țineți un jurnal alimentar ?
Dacă nu aveți probleme digestive, cum ar fi crampe de stomac, probleme cronice de constipație, balonare, gaze sau chiar diaree ... păstrarea unui jurnal alimentar probabil nu vă va interesa foarte mult! Pe de altă parte, dacă vă simțiți îngrijorat, este un pariu sigur că sursa acestor disconforturi digestive este dieta dumneavoastră.
Indiferent dacă doriți să rezolvați aceste preocupări pe cont propriu sau cu un profesionist din domeniul sănătății (nutriționist, dietetician, gastroenterolog), un jurnal alimentar vă va fi de mare ajutor. De ce ? Din simplul motiv că este foarte greu să-ți amintești tot ce mănânci în fiecare zi. Gândește-te la asta două minute, îți amintești ce ai mâncat aseară sau înainte de prânz ieri? ?
Păstrarea unui jurnal alimentar va facilita identificarea cauzelor și efectelor alimentelor pe care le consumați în fiecare zi. De exemplu, puteți constata că dieta dvs. este prea monotonă sau prea săracă în fibre. Dacă primiți ajutor de la un profesionist din domeniul sănătății, va fi foarte util să-i puteți prezenta un raport real al dietei dvs. decât să-i spuneți „Nu înțeleg, mănânc carne, alimente cu amidon, legume ... dar am probleme de tranzit ”. În cele din urmă, o privire asupra dietei săptămânale vă poate face să vă dați seama că da, mâncați legume, dar că sunt sărace în fibre. În mod clar, un jurnal alimentar vă evidențiază obiceiurile alimentare și vă va ajuta un profesionist din domeniul sănătății să vă ofere sfaturi cu privire la dieta dumneavoastră.
Ce informații să notăm
într-un jurnal alimentar ?
Eșantion de șablon jurnal alimentar
Dacă doriți să fiți serioși în legătură cu dieta dvs., va trebui să investiți în jurnalul alimentar. De fapt, cu cât ești mai precis, cu atât vei identifica mai repede erorile alimentare responsabile de problemele tale digestive și vei găsi o dietă bună. Deci, care sunt informațiile esențiale pentru a intra într-un jurnal alimentar ?
- Mâncare (cantitate + mărci)
Baza unui jurnal alimentar este desigur mâncarea. Păstrați o evidență detaliată a tot ceea ce ați mâncat în timpul zilei, precum și cantitățile fiecărui aliment consumat. Nu scrieți doar „paste bologneze” ci „100g de paste fierte/crude, 2 morcovi (120g)” etc. În caz contrar, specificați că „o lingură de ...” este întotdeauna mai bună decât nimic. În cele din urmă, trebuie specificat fiecare aliment care lasă loc de îndoială. Dacă luăm exemplul pâinii: ce pâine este? ce compozitie? Specificați marca și consultați eticheta nutrițională, dacă aceasta există.