De ce trebuie să nu te mai temi de grăsime

Când spunem grăsime, credeți că sunt supraponderali, obezi sau chiar probleme cardiovasculare? Schimba-ti parerea. Grăsimea nu te îngrașă și nu te îmbolnăvește. Este chiar esențial pentru sănătatea noastră.

trebuie

De zeci de ani, grăsimea a fost acuzată de toate relele. Se crede că provoacă boli cardiovasculare și este primul vinovat în epidemia de supraponderalitate și obezitate în societățile noastre.

Studii manipulate

Va trebui să ștergem ardezia. Publicat în 2016, un articol răsunător al New York Times află că, încă din anii 1960, industria zahărului a plătit oamenilor de știință să subestimeze legătura dintre zahăr și bolile cardiovasculare și, în schimb, să dea vina pe grăsimi. Un grup de afaceri numit Sugar Research Foundation (Asociația zahărului de astăzi) „a plătit astăzi trei oameni de știință de la Harvard echivalentul a aproximativ 50.000 de dolari pentru a publica un rezumat al tuturor cercetărilor din 1967. despre zahăr, grăsimi și boli de inimă”, detaliază The New York Times.