De ce veganii nu beau lapte
Un vițel bea de la mama sa Imagine: pixabay.com
De ce nu lapte? Motive de sănătate
Laptele este hrană pentru bebeluși la toate speciile de mamifere - inclusiv la oameni. Oferă descendenților toți nutrienții importanți până când pot digera alimente solide.
Pentru bebeluși, nutriționiștii recomandă alăptarea naturală cu lapte matern. Desigur, acest lucru este susținut și de vegani.
Intoleranță la lactoză: fără boală sau alergie
O persoană sănătoasă nu mai are nevoie de lapte după înțărcare (adică după alăptare sau înțărcare) și poate tolera hrana solidă. Producția de enzimă lactază a organismului, care a fost responsabilă de digestia zahărului din lapte, este redusă la minimum. La persoanele care încă mai consumă lapte și consumă produse lactate după ce au alăptat, acest lucru poate duce la flatulență și dureri abdominale. Această așa-numită intoleranță la lactoză este un proces natural și nu o alergie sau boală.
În multe țări sud-americane, asiatice și africane care nu au produse lactate în meniu, majoritatea oamenilor sunt intoleranți la lactoză. În Europa, durerile abdominale și balonarea sunt adesea atribuite altor cauze, deși intoleranța la lactoză poate fi ascunsă și în spatele lor.
Opusul intoleranței la lactoză este toleranța la lactoză. Nu există o toleranță reală la lapte după vârsta de alăptare.
Apropo: câinii și pisicile dezvoltă, de asemenea, intoleranță la lactoză - deși adoră laptele de vacă furnizat, sunt de asemenea dificil de utilizat (și în natură nu au șanse să obțină lapte, să nu mai vorbim de lapte de vacă, după ce alăptează).
Consumul de lapte după vârsta alăptării nu satisface - destul de natural - nevoile biologice ale corpului uman. Mai ales nu consumul de lapte străin.
De ce?
Laptele de vacă are o compoziție diferită de laptele matern. B. bogat în proteine și special adaptat nevoilor vițeilor.
De ce laptele de vacă, dar nu și laptele uman?
Imagine: Alex Schweigert,
flickr.com (editat) CC-BY Pasul de la laptele matern la laptele de vacă este luat ca atare și rareori pus la îndoială. Dar odată întrebat provocator: Ca adult, ai bea laptele unei femei ciudate?
Desigur că nu?
Dar ar fi cu siguranță mai „natural” decât consumul produselor din lapte de vacă! Și probabil și mai igienic. Cu toate acestea, în Germania este considerat natural și chiar necesar să bei lapte de vacă.