De ce vegetarienii ar trebui să ia în serios prevenirea cariilor dentare Dentist Levold
Riscul apariției cariilor dentare este mai mare la vegetarieni și vegani decât la consumatorii de carne, așa cum au descoperit cercetătorii hanoverieni. Se presupune că aportul insuficient de fluor este cauza.
O dietă fără carne (vegetarianism) sau renunțarea la toate produsele de origine animală (veganism) sunt în creștere în Germania. Institutul Robert Koch estimează că proporția de vegetarieni din această țară este de aproximativ patru la sută, astfel încât generația tânără se remarcă în special: în grupul de 18-29 de ani, aproape fiecare a 10-a femeie și fiecare 20 de bărbați renunță la carne. Vegetarienii nu mai sunt un mic grup marginal.
Este cu atât mai relevant ceea ce au descoperit oamenii de știință de la Clinica pentru proteze dentare și știința materialelor biomedicale. Studiul lor a analizat sănătatea dentară a 100 de vegetarieni și 100 de non-vegetarieni. Pe lângă starea dentară (cariile, plombele, coroanele, dinții lipsă), au fost colectate și informații despre dietă și igiena dentară, vizite la medicul dentist și produsele de îngrijire dentară utilizate. S-a constatat că vegetarienii suferă mult mai des de cariile dentare și eroziunea smalțului dinților decât consumatorii de carne.
Mai mult fluor la dentist, dar mai puțin în viața de zi cu zi
„Există deja un număr mare de studii cu privire la posibilele efecte ale unei diete vegetariene asupra sănătății dentare, dar ajung la concluzii diferite”, explică medicul dentist Berlin-Grunewald Dr. Maik Levold. „Situația cercetării oferă suficient motiv pentru vegetarieni să își organizeze măsurile preventive foarte conștient și sistematic. Mai presus de toate, aportul de fluor trebuie controlat, deoarece joacă un rol central în prevenirea cariilor dentare. "
Tocmai acest material pe care cercetătorii hanoverieni îl consideră crucial. Subiecții dvs. au fost nevoiți să precizeze când și cum au consumat fluor. S-a demonstrat că vegetarienii primesc tratamente cu fluoruri cu doze mai mari atunci când vizitează medicul dentist - care, cu toate acestea, au loc mai rar decât consumatorii de carne. În afară de asta, adaugă mai puțină fluorură la dinți sau la corp, de exemplu cu pastă de dinți sau sare de masă corespunzătoare. Oamenii de știință concluzionează că cel mai important lucru este un aport regulat de fluor pentru a preveni în mod eficient cariile dentare.
În schimb, influența unei tendințe către consumul crescut de acid din fructe este mai puțin gravă. În studiile anterioare, acest factor a fost învinuit în mod repetat pentru o susceptibilitate crescută la cariie. La urma urmei, acidul fructului crește valoarea pH-ului în gură, ceea ce are un efect negativ asupra smalțului dinților. Cu toate acestea, acest lucru devine problematic doar dacă dinții sunt spălați imediat după ce acidul a fost absorbit, în loc să aștepte puțin și să neutralizeze climatul oral cu apă, de exemplu.