De ce vorbim despre un sandviș grecesc atunci când este CNEWS turcesc
De CNEWS - Actualizat pe 17 iulie 2019 la 18:44
Postat pe 17 iulie 2019 la 16:41
Numele său se bazează pe un paradox. Kebab, care înseamnă „carne la grătar” în turcă, este numit și „grecesc”, deși originea sa nu este elenă.
De fapt, a fost inventat de Mehmet Aygün, un imigrant turc la Berlin, la începutul anilor 1970. Confuzia a apărut la scurt timp, când rețeta a trecut Rinul. Kebabul, un sandwich făcut din carne la grătar - un proces de gătit născut în Turcia în secolul al XV-lea - a fost oferit apoi la Paris de restauratorii de origine greacă, stabiliți în special în Cartierul Latin.