De Crăciun, nu demoniza foie gras și somon - știri - destination santé

În ajunul Crăciunului, unii se simt vinovați din cauza conținutului farfuriei lor. Este adevărat că la Revelion, talia nu este chiar la petrecere. Cu toate acestea, contrar credinței populare, unele alimente nu sunt atât de rele, dimpotrivă.

știri

Primul aliment pe lista neagră: foie gras. Unii se tem de linia lor la simpla sa mențiune. Dar, oricât de surprinzător ar părea, acest fel de mâncare este o mină de beneficii. Este într-adevăr bogat în vitamina B9. Altfel numit acid folic, acesta participă la metabolismul proteinelor și la cel al materialului genetic.

Ficatul gras oferă și, mai presus de toate, acizi grași mono și poli nesaturați, care previn bolile cardiovasculare. În cele din urmă, este relativ energic prin bogăția sa în lipide. În practică, în ajunul Anului Nou, nu te simți vinovat. La urma urmei, nu îl mănânci la fiecare masă sau pe tot parcursul anului. Rămâne sinonim cu festivitatea.

Pentru a o însoți, preferați o pâine integrală sau de secară, bogată în fibre și mai mică în calorii decât însoțitorii lor cu nuci sau fructe uscate.