De la bunica florilor la mega-piață Cumpărături în Kiev Gerald Praschl EASTblog
Capitalismul „chioșc” post-sovietic din anii 1990 în urlet este încă destul de viu la Kiev. În jurul stațiilor de metrou există nenumărate chioșcuri mici cu mărfuri de tot felul și există, de asemenea, mulți mici vânzători ambulanți care își vând pur și simplu bunurile pe asfalt. Adesea, asistentele de magazine sunt femei în vârstă, care încearcă să câștige ceva în plus față de pensia lor slabă, de obicei doar 20 sau 30 de euro pe lună, pentru a ajunge la sfârșit. Vând flori și fructe, adesea din propria grădină, undeva în sate, de unde pleacă spre oraș dimineața devreme. În lumea satelor ucrainene, spre deosebire de marile orașe, din care presupusul „rural” al Ucrainei are foarte multe (inclusiv cinci mega-orașe), există doar câteva magazine mici și mulți săteni trăiesc în mod subzistent. Aproape tot ce ai nevoie îți faci singur sau schimb cu vecinul tău. În magazinul satului există de obicei puțin mai mult decât bere și șervețele, detergent, chibrituri, pastă de dinți și țigări.
Binecunoscutele lanțuri de supermarketuri din Europa de Vest sunt până acum degeaba în orașele Ucrainei, Lidl sau Aldi nu au pus încă piciorul pe pământul ucrainean, doar Metro AG este acolo. La urma urmei, lanțul german de farmacii Rossmann este deja prezent cu propriile mărci pe piețele ucrainene „Watsons”, cu care aparent există relații de afaceri strânse. Doar câteva mărci germane pot fi văzute în magazinele orașului - electrotehnică de la Siemens sau ABB-Busch-Jaeger sau ciocolată „Ritter Sport”. Berea germană, de exemplu de la „Maisel's”, este pe piață, dar mult mai scumpă decât numeroasele beri la fel de bune din Ucraina - dintre care cele mai cunoscute sunt vândute sub denumirile „Zibert”, Chernihiwske ”și„ Lwiwske ”. Mărfurile germane sunt de fapt foarte populare în Ucraina. Spre deosebire de bunurile din Rusia și Ucraina, acestea sunt considerate a fi de o calitate deosebit de înaltă. Importatorii chinezi au creat în special înlocuiri și au făcut publicitate cu mărci care pretind a fi „germane”.
Umlauturile germane în numele mărcilor sunt întotdeauna bune. În magazinele de bricolaj „Epizentr” din Kiev există presupuse articole de uz casnic germane de la „Köhen”. Cei familiarizați cu limbajul suspectează deja că ceva nu este în regulă cu marca citind inscripțiile de pe ambalaj. Acolo scrie în limba germană spartă: „Capacul de sticlă vă permite să monitorizați pregătirea mâncării”. Aproape nimeni de la sediul oficial al companiei din Germania nu a auzit chiar de marca de produse de uz casnic „Krauff”, care, potrivit site-ului său web (www.krauff.com) „se bucură de încrederea clienților din țara sa de origine și din multe alte țări europene”. Chiar și așa, potrivit site-ului său web, este un „producător mondial de veselă de top”. La urma urmei, pe lângă birourile sale din Tallinn, Estonia și Kiev, „Krauff” oferă și o adresă germană, într-o casă rând din Düsseldorf, împreună cu un număr de telefon mobil. Și, apropo, oferă oale destul de acceptabile.
Publicitatea pentru paturi de la marca „Sönger und Söhne” își laudă „standardul de calitate germană”. Este ciudat faptul că plapumele și saltelele din linia de jos a companiei germane de familie, care se presupune că este bogată în tradiție, conform broșurilor publicitare, aparent sunt disponibile doar în întreaga lume de la „Epizentr” din Ucraina.
Pe lângă chioșcurile mici și unele lanțuri de supermarketuri deținute de Ucraina („Fora”, „Silpo”, „ATB”), există numeroase mega-mall-uri mari în marile orașe ucrainene, precum Kiev. Compania franceză „Auchan” operează patru mari centre comerciale în Kiev și unsprezece în toată țara. Pentru o pronunție mai ușoară, lanțul funcționează sub numele „Ashan” în Ucraina. De la bunuri de uz casnic la accesorii auto, parmezan la pâine cu aluat, tot ceea ce dorește inima ta este disponibil într-o selecție largă. În ciuda crizei economice și a inflației (moneda ucraineană a pierdut aproximativ 60% din valoarea sa față de euro de la începutul anului 2014 până în vara anului 2016), clienții se înghesuie la peste 50 de case de marcat, în special în weekend. Desigur, este deschis și duminica. În general, cuvântul „orele de deschidere a magazinelor” este un cuvânt străin în Ucraina, numeroase supermarketuri anunță că sunt deschise 24 de ore pe zi, șapte zile pe săptămână. Acest lucru se datorează și faptului că salariile pentru personalul de vânzări sunt foarte mici - în prezent adesea mai puțin de 100 de euro pe lună. Transformat la 200 de ore de muncă pe lună, adică 50 de cenți de euro pe oră. Rezultatul: în comparație cu Germania, Ucraina este un paradis al serviciilor. Cu toate acestea, pentru angajați este foarte dur.
Carnea și cârnații par ieftini pentru ochii germani: Un kilogram de cotlet de porc costă 78 de grivne la „Aschan” din Kiev, bine ambalate și etichetate „ca în Occident”. Pentru echivalentul a aproximativ 2,70 euro pe kilogram, cam la jumătate decât în Germania. Salariile medii sunt doar aproximativ o zecime din cele din Germania. Biata bunică de flori de la stația de metrou este vegetariană din cartofi din motive financiare. Cartofii și morcovii sunt disponibili în aproape toate piețele, mari sau mici, spre deosebire de Germania, majoritatea nespălate, fertilul pământ negru ucrainean este disponibil gratuit sub formă de crustă. Dezavantaj: pare un pic inestetic. Avantaj: o durată de valabilitate mult mai lungă.
Cumpărătorul occidental de încredere ar trebui să acorde o atenție deosebită celor mai bune date înainte - cârnații sau brânza expirată și una sau cealaltă roșie deja putredă din supermarket nu sunt neobișnuite. Unul dintre cele mai populare programe de televiziune din Ucraina, „Revizorul” de la „Novy Kanal”, se uită în fiecare săptămână la restaurante și hoteluri, precum și la supermarketurile ucrainene și, spre deliciul telespectatorilor, întâlnește aproape întotdeauna defecte precum compartimente frigorifice defecte sau produse care au expirat.