De la foame la; copii ideali supraponderali; departe
Fondul ONU pentru Copii (UNICEF) a dat alarma într-un raport cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, miercuri. La nivel mondial, sănătatea a 200 de milioane de fete și băieți cu vârsta sub cinci ani - adică unul din trei copii de acea vârstă - este expusă riscului alimentației slabe și inadecvate, inclusiv a excesului de greutate și a obezității. Dar nutriția tinerilor este, de asemenea, departe de a fi ideală - din diverse motive.
Numărul celor afectați în copilărie este alarmant, a avertizat marți UNICEF în „Raportul privind situația copiilor din lume”. Raportul a documentat toate formele de malnutriție infantilă din secolul XXI și a analizat trei poveri: malnutriția, foamea ascunsă din cauza lipsei de nutrienți și supraponderalitatea în rândul copiilor sub cinci ani. 149 de milioane de copii sub vârsta de cinci ani sunt subdezvoltate din cauza malnutriției (în engleză: „stunted”), adică prea mici pentru vârsta lor.
50 de milioane de copii mici sunt subnutriți („irosiți”), adică prea subțiri în comparație cu mărimea lor. 40 de milioane de copii sub cinci ani sunt supraponderali sau chiar obezi din cauza comportamentului alimentar incorect. Fiecare al doilea copil - 340 de milioane de fete și băieți - suferă de deficite din cauza lipsei de vitamine și substanțe nutritive precum vitamina A și fierul.
Obezitatea crește peste tot
În viața ulterioară, o abundență de alimente nesănătoase și procesate industrial, cum ar fi mâncarea rapidă și băuturile cu zahăr, pot fi găsite în orașe și, de asemenea, în satele îndepărtate, potrivit UNICEF critic. În țările cu venituri mici și medii, 42 la sută dintre adolescenți consumă deja o băutură răcoritoare cu zahăr cel puțin o dată pe zi, 46 la sută mănâncă mâncare rapidă cel puțin o dată pe săptămână. În țările industrializate, proporția a crescut la 62% pentru băuturi și 49% pentru fast-food.
Astfel, supraponderalitatea și obezitatea în rândul copiilor și adolescenților au crescut și la nivel mondial. Între 2000 și 2016, proporția copiilor supraponderali cu vârste cuprinse între cinci și 19 ani aproape sa dublat. Comparativ cu 1975, astăzi de zece ori mai multe fete și de douăsprezece ori mai mulți băieți.
Copiii și tinerii din comunitățile cele mai sărace și cele mai defavorizate sunt afectați în special de malnutriție și malnutriție. În gospodăriile sărace, doar unul din cinci copii cu vârsta cuprinsă între șase luni și doi ani mănâncă alimente variate de care au nevoie pentru o creștere sănătoasă. Chiar și în țările bogate, cum ar fi Marea Britanie, proporția copiilor supraponderali în cele mai sărace regiuni este mai mult decât dublă față de cele din cele mai bogate regiuni.
Important pentru dezvoltarea fizică și mentală
Aproape două treimi dintre copiii cu vârste cuprinse între șase luni și doi ani nu primesc alimentele potrivite pentru a-și sprijini dezvoltarea fizică și mentală, se arată în raport. Deci, există riscul ca creierul lor să nu se dezvolte bine și să aibă dificultăți de învățare mai târziu, potrivit UNICEF. Sistemul imunitar al copiilor este slăbit, ceea ce crește riscul de boli infecțioase, care în multe cazuri duc chiar la moarte.
"În ciuda tuturor progreselor tehnologice, culturale și sociale realizate în ultimele decenii, am pierdut din vedere un fapt fundamental: atunci când copiii sunt hrăniți prost, au o viață proastă", a declarat directorul executiv al UNICEF, Henrietta Fore. „Milioane de copii mănâncă nesănătos pentru că pur și simplu nu au altă opțiune. Modul în care înțelegem și abordăm malnutriția trebuie să se schimbe: nu este vorba doar de asigurarea faptului că copiii au suficient de mâncat; principalul lucru este că au ceea ce trebuie să mănânce. "
„Marketing necorespunzător” pentru laptele praf
Malnutriția începe în copilărie. Doar aproximativ 42% din toți copiii cu vârsta sub șase luni sunt alăptați exclusiv, iar un număr tot mai mare de copii sunt hrăniți cu lapte praf. În țările cu venituri medii precum Brazilia, China și Turcia, vânzările de lapte praf pentru copii au crescut cu 72% între 2008 și 2013. Motivele, potrivit UNICEF, sunt „marketingul inadecvat” și programele slabe de promovare a alăptării.
Chiar dacă copiii încep să consume alimente solide în jurul vârstei de șase luni, mulți dintre ei primesc alimente complementare greșite. În medie, aproape 45% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între șase luni și doi ani nu primesc fructe sau legume de mâncat. Aproape 60 la sută nu mănâncă ouă, produse lactate, pește și carne.
Rolul crizei climatice
Raportul UNICEF arată, de asemenea, că dezastrele naturale legate de climă pot duce la crize alimentare severe. Secetele sunt responsabile pentru 80% din daunele și pierderile din agricultură. Acest lucru are un impact dramatic asupra alimentelor disponibile copiilor, precum și asupra calității și prețurilor acestor alimente.
"Pierdem teren în lupta pentru o alimentație sănătoasă", a declarat directorul executiv al UNICEF Fore. „Aceasta nu este o luptă pe care o putem câștiga singuri. Guvernele, sectorul privat și societatea civilă trebuie să acorde prioritate nutriției copiilor și să colaboreze pentru a aborda cauzele profunde ale alimentației nesănătoase sub toate formele sale. "