De la supă la desert ianuarie 2014
Vineri, 24 ianuarie 2014
Tagin de dovleac și legume de iarnă
„Pumpkin yum”, mi-am spus când mi-am descoperit coșul joi trecut.
În cele din urmă, dovleac yum. M-am întrebat mai ales cum voi putea să gătesc.
Supă, nu sunt un fan, nici gratinul. Va trebui să încerc lasagna, dar între timp nu știu cum voi mânca dovleacul meu!
Și apoi, în timp ce mă plimbam de la dreapta la stânga, pe bloguri, site-uri de gătit, în revistele mele, am traversat de mai multe ori drumul taginelor.
Și ideea de a încolți liniștit în mintea mea: o tajină vegetariană bună, nimic ca o cină în timpul săptămânii: ușoară și digerabilă.
Trucul de magie: dovleacul se topește și conferă sosului netezime:
Yum de dovleac!
Tagin de dovleac cu legume de iarnă
pentru 4 persoane
cost: 1/5dificultate: 1/5timp: 2/5 timp de preparare: 15 minutetimp de gătit: 30 minute (minim)
Ingrediente:
- 500g de dovleac
- 10 cartofi mici, cu carne fermă (tip ratte)
- 3 morcovi
- 3 napi
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de condimente tajine
- 1 lingură de scorțișoară
- 1 mana de stafide
- 1 mana de migdale
Reţetă:
1- Curățați și tocați ceapa și usturoiul.
2- Curățați și tăiați dovleacul în cuburi mari.
3- Curățați morcovii, napii și cartofii. Tăiați morcovii felii și napii în cuburi. Dacă cartofii sunt mari, tăiați-i în bucăți mai mici.
4- Într-o caserolă, încălzește puțin ulei de măsline și rumeneste ceapa și usturoiul.
5- Adăugați condimentele și sarea, amestecați bine.
5- Apoi se adaugă dovleacul și se rumenesc câteva minute.
6- Adăugați toate celelalte legume și adăugați apă la 3/4 din legume.
7- Gatiti cel putin 30 de minute (daca gateste mai mult, legumele vor fi mai fragede).
8-5 minute înainte de servire, adăugați stafidele și migdalele.
Se servește fierbinte, pentru cei flămânzi cu bulgur sau gris.
Sfaturi:
- alte legume sunt binevenite, dar acestea mi se par cele mai potrivite.
Iti place? Ai testat? Lasă-mă părerea ta și împărtășește această rețetă prietenilor tăi.
Sâmbătă, 18 ianuarie 2014
Tort de cupă sau cupcake sau modul de tratare a lacomiei în mai puțin de un minut!
În general, nu sunt un mare fan al gătitului în cuptorul cu microunde. Nu sunt complet convins de inofensivitatea sa pentru sănătate.
Dar îmi mai spun că riscul este mai mic dacă nu îl folosești tot timpul. Aș spune că este o poveste despre frecvența și cantitatea de unde primite.
Totuși, încă am crăpat.
Am ajuns la 16:30 și încă nu am văzut niciun tort pentru gustarea zoouzousului meu.
Mai multe ouă în frigider!
A trebuit, în sfârșit, să încerc aceste celebre prăjituri de cană pe care le vedem peste tot pe bloguri.
Tradus din engleză, dă tort cupei.
Așa că am scos 2 căni și am plecat!
Tort de ciocolată caramel marshmallow
pentru 2 cani
cost: 1/5dificultate: 1/5timp: 1/5 timp de preparare: 2 minutetimp de gătit: 50 secunde
Ingrediente:
- 50g de ciocolata caramel
- 50g unt semisarat
- 30g zahăr
- 75g făină
- 1/2 linguriță de drojdie
- 1 ou
- 1/2 linguriță de vanilie
- 1/2 linguriță boabă tonka rasă
- 20 mini-marshmallows
Reţetă:
1- Topiți ciocolata și untul în cuptorul cu microunde.
2- Adăugați zahărul, făina, praful de copt, oul, vanilia și boabele de tonka. Amesteca bine.
3- În partea de jos a cupelor, așezați 5 mini-marshmallows. Împărțiți aluatul în 2 căni (tip cană) și așezați deasupra marshmallows-urile rămase.
4- Puneți 50 de secunde în cuptorul cu microunde, o cană după alta.
Mănâncă călduț pentru a savura fondantul de marshmallow.
Sfaturi:
- Cuptorul meu cu microunde are 900 de wați, reduceți timpul dacă al dvs. este mai puternic;
- Dacă îți place ciocolata, folosește o ciocolată mai puternică, aceasta a fost destul de ușoară;
- Îmi găsesc mini-gălbenușurile în magazinele de bucătărie (Alice Délice, Zodio,.), Dacă nu le găsiți, tăiați bucăți mari în bucăți mici
Iti place? Ai testat? Lasă-mă părerea ta și împărtășește această rețetă prietenilor tăi.