Deci mâncarea rămâne proaspătă mai mult timp - Conștient de gospodărie
Zone de răcire: de la -32 la +14 ° C
Fiecare aliment trebuie depozitat diferit, astfel încât să poată fi depozitat ușor și pentru o lungă perioadă de timp, fără a pierde vitamine și substanțe nutritive. Frigiderele și congelatoarele moderne oferă un număr mare de zone și funcții de răcire pentru a regla în mod optim temperatura la alimente. Acest lucru înseamnă că carnea, peștele, produsele lactate, fructele și legumele rămân în stare proaspătă de mai multe ori și nu numai că protejați mediul, ci și bugetul gospodăriei.
În funcție de cât de scăzută este temperatura din secțiunea frigider și dacă umiditatea poate fi reglată sau nu, există următoarele zone de răcire în frigidere și congelatoare:
Compartimente și rafturi flexibile
Dacă deschideți ușile frigiderelor și congelatoarelor moderne, funcționarea interioară flexibilă a acestora atrage atenția: sertare, rafturi pentru uși interioare și rafturi de tot felul, de la rafturi simple din sticlă până la rafturi pentru sticle, care sunt perfect adaptate mărfurilor refrigerate. În funcție de producător și model, compartimentele sunt realizate din sticlă incasabilă, cu rame din plastic sau oțel inoxidabil. Pot fi reglate în înălțime aproape după bunul plac, cu unele brevete chiar aproape infinit, cu o singură mână, folosind o manetă de reglare.
Unii producători oferă, de asemenea, rafturi și sertare telescopice care pot fi extrase cu ușurință chiar și atunci când sunt încărcate. Altele pot fi împărțite pe lungime, ceea ce înseamnă că doar jumătatea din spate are un compartiment.
De asemenea, sunt disponibile: două rafturi interconectate, stivuite, a căror placă inferioară poate fi trasă în jos, dacă este necesar, oferind o zonă suplimentară de depozitare mică. Un alt brevet este două rafturi separate, a căror față poate fi împinsă sub spate. Acest lucru permite, de asemenea, crearea rapidă a spațiului pentru navele mai înalte.
Un sistem modular, oferit de unii producători, oferă o imagine mai bună în frigider: containerele individuale ale ușii interioare pot fi utilizate și combinate individual. Asta creează flexibilitate și ordine.
Sertarele, rafturile interioare ale ușilor și toate tipurile de rafturi pot fi de obicei îndepărtate complet pentru a găzdui obiecte foarte mari. Chiar și cele mai mari cumpărături de weekend pot fi depozitate rapid și ușor.
O extensie practică a unor aparate încorporate sunt centrele de depozitare care pot fi integrate ca înlocuitor pentru cămară: un cărucior extensibil care poate fi scos ca un sertar separat și are două containere detașabile. Temperatura din „compartimentul pivniței” poate fi setată între +6 și +14 grade Celsius cu o temperatură controlabilă separat - ideală pentru băuturi, gemuri, muștar etc., dar și pentru alimente sensibile la frig, cum ar fi cartofi sau ceapă.
Iluminare LED
Dispozitivele cu coloane de lumină cu LED-uri, care permit o iluminare uniformă chiar și în zonele din spate ale frigiderului, au un design plăcut și luminos. În multe modele, compartimentele cu grad zero și compartimentul congelator sunt, de asemenea, echipate cu iluminare LED cu economie de energie. De asemenea, iluminatul cu LED luminează interiorul, are o durată de viață mai lungă și nu degajă nicio căldură.
Accesorii practice
De la un cărucior extensibil la un aparat pentru cuburi de gheață până la un compartiment pentru baruri - frigiderele și congelatoarele moderne sunt echipate cu multe detalii practice.
Sunt disponibile cutii sau sertare deosebit de mari atât pentru frigider, cât și pentru congelator. Sertarele pentru congelator XL au capacitatea de până la 58 de litri și au o înălțime de până la 30 cm - suficient de mare pentru a vă păstra pizza congelată în poziție verticală. Producătorii individuali oferă, de asemenea, un compartiment deosebit de mare, cu o capacitate de 82 de litri și două sertare telescopice - ideal pentru gospodăriile care au o mulțime de legume sau un curcan.
Sertarele și rafturile de sub compartimentul congelatorului pot fi îndepărtate. Acest lucru creează spațiu suplimentar de depozitare în compartimentul congelatorului în cel mai scurt timp și creează rapid spațiu chiar și pentru cel mai mare tort.
Un cărucior extensibil poate fi scos ca un sertar separat și are două containere detașabile. Temperatura acestui cărucior extensibil poate fi setată între +6 și +14 grade Celsius - ideală pentru legume precum roșiile.
Rafturile și suporturile pe care sticlele pot fi depozitate orizontal creează spațiu pentru alte alimente. Suporturile pentru sticle sunt flexibile și pot fi împinse oriunde există spațiu. Grilele sau compartimentele sunt bineînțeles potrivite și pentru cutii de băuturi. Alternativ, poate fi utilizat raftul din sticlă situat sub raftul sticlei. În funcție de obiceiurile de utilizare, placa de sticlă integrată este utilizată pentru a depozita cupe sau boluri. Un suport pentru sticle este o soluție practică și elegantă pentru depozitarea băuturilor.
Grilele sau compartimentele rafturilor pentru sticle sunt bineînțeles potrivite și pentru conservele pentru băuturi.
Producătorii de cuburi de gheață integrate sunt un adevărat plus pentru băuturile reci în zilele fierbinți. Funcția nu se găsește numai în aparatele alăturate, ci și în unele frigidere și congelatoare. Cuburile de gheață sunt realizate prin apăsarea unei manete. În unele frigidere, producătorul de cuburi de gheață poate fi, de asemenea, îndepărtat după cum este necesar, de exemplu iarna.
Ceea ce anterior era rezervat mai ales frigiderelor alăturate, unii producători instalează acum în combinații convenționale de frigider-congelator: dozatoare de apă pentru apă răcită în zilele fierbinți.
Un compartiment pentru unt, o cutie pentru brânzeturi sau o cutie pentru gustări este un recipient cu capac etanș. În funcție de model și producător, cutiile se află fie în ușă, fie sub un raft din compartimentul frigiderului, pentru a utiliza eficient spațiul. Recipientul este, de asemenea, ideal pentru brânză, cârnați sau tartine. În unele frigidere, compartimentul poate fi, de asemenea, îndepărtat și utilizat ca ustensile de servire.
Pe unele dispozitive side-by-side, compartimentele de bare sunt integrate în ușa frigiderului. Aceste compartimente sunt uși mici cu clapă care pot fi deschise din exterior și oferă acces la sticlele de băuturi din ușa interioară. Clapa în sine este, de asemenea, răcită dacă doriți să puneți băuturi acolo. Pentru ce este bun un compartiment pentru bar? Dacă băuturile sunt adesea reumplute, ușa mare a frigiderului nu trebuie întotdeauna deschisă și frigul rămâne în dispozitiv. Asta economisește energie.
Datorită crestăturilor speciale, ouăle pot fi păstrate în siguranță. Aceste tăvi pentru ouă sunt fabricate în mare parte din plastic și sunt sigure pentru mașina de spălat vase. Unele dintre tăvile pentru ouă sunt folosite și ca capac al unei cutii multifuncționale.
Fructele, fructele de pădure și ierburile pot fi congelate individual pe tava de congelare, plată și practică. Acest lucru îi împiedică să înghețe împreună, menține forma și facilitează ambalarea și porționarea etanșe ulterioare. Tăvile pentru congelator sunt disponibile în principal pentru congelatoarele pentru piept.
Unele compartimente pot fi utilizate ca ustensile de serviciu așa cum sunt - pur și simplu scoateți-le din suport cu un mâner și agățați-le înapoi în ușă. Unii producători oferă, de asemenea, compartimente de depozitare multifuncționale (aici ca suport pentru sticle) cu mânere frumoase (din lemn) pe laterale, care pot fi folosite nu doar ca compartiment în frigider, ci și ca tavă.
Cu modelele selectate, compartimentele suplimentare oferă o imagine de ansamblu și o ordine clară: spațiul ideal pentru alimente și pachete mai mici, tuburi și ochelari. Rafturile sau seifurile pot fi reglate în înălțime și plasate la diferite înălțimi.
Unele dispozitive au un afișaj tactil de 7 inch de înaltă rezoluție în ușă. Informațiile, sfaturile de economisire a energiei și recomandările privind stocarea alimentelor pot fi accesate cu ușurință. Funcții suplimentare pot fi activate pentru a reduce și mai mult consumul de energie. De exemplu, cu EnergySaver, care crește ușor temperatura presetată. Sau cu modul Vacanță, în care temperatura din compartimentul frigiderului crește la 15 ° C dacă sunteți plecat pentru o perioadă mai lungă.
Aerul care circulă asigură o temperatură constantă în compartimentul frigiderului
Fluctuațiile puternice de temperatură din interior afectează calitatea alimentelor refrigerate. Ventilatoarele din interior asigură faptul că aerul rece circulă uniform în interiorul frigiderului. Aceasta menține temperatura constantă și, în același timp, reduce formarea condensului pe peretele din spate și pe rafturile de sticlă. Unele dispozitive de răcire sunt echipate cu senzori externi care înregistrează, de asemenea, schimbări puternice de temperatură în mediu și reglează automat răcirea.
Cu frigiderele și congelatoarele moderne, temperaturile pot fi setate la gradul exact, parțial prin afișaje tactile moderne sau butoane senzor din interiorul sau exteriorul frigiderului.
Funcții inteligente de răcire
Funcția NoFrost, super congelare sau economică: frigiderele oferă unele funcții practice și, mai presus de toate, economice pentru răcirea și congelarea alimentelor.
Funcția fără îngheț reduce umiditatea din compartimentul congelatorului. Ca urmare, alimentele nu înghețează și nu este nevoie să dezghețați frecvent compartimentul congelatorului. Formarea redusă de gheață reduce, de asemenea, consumul de energie. Frigiderele cu un sistem de dezghețare automată captează apă de condens în partea din spate a interiorului și o direcționează spre exterior către un vas unde se evaporă.
Dacă sunteți absent mult timp sau în vacanță, funcția de economisire a energiei a frigiderului dvs. modern se ocupă de economisirea energiei. Dacă ușa frigiderului este deschisă mai rar, programul economic (sau programul Holiday sau Eco) menține automat temperatura ideală și astfel economisește energie.
În unele combinații de frigidere și congelatoare, cele două circuite de refrigerare sunt complet separate și pot fi reglate individual. Acest lucru permite răcirea care se potrivește exact cu produsele refrigerate sau congelate sau cu umplerea frigiderului. Circuitele duale previn, de asemenea, transmiterea mirosului și deshidratarea. Cu unele aparate de top (unul lângă altul), frigiderul și congelatorul pot fi schimbate chiar unul pe altul.
Frigiderele și congelatoarele au tehnologie inteligentă de senzori care ajustează automat performanța de răcire și reduce consumul de energie. Pe de o parte, unii senzori pot înregistra cele mai mici diferențe de temperatură și le pot contracara. Pe de altă parte, unii senzori salvează frecvența cu care ușa se deschide în decurs de o săptămână și programează frigiderul în consecință. Dacă ușa este deschisă foarte des, frigiderul va menține automat temperatura mai scăzută.
Dacă cantități mari de alimente trebuie răcite rapid - de exemplu după cumpărăturile din weekend - se poate activa super răcirea: dispozitivul funcționează timp de aproximativ 6 ore la o temperatură rece de +2 ° C. Apoi revine automat la temperatura țintă setată anterior. Un ventilator integrat asigură o distribuție uniformă a temperaturii.
Cu înghețarea rapidă, alimentele congelate sunt congelate la o viteză record de la +25 ° C la -18 ° C, -25 ° C sau -32 ° C. Congelarea rapidă (și economisitoare de energie) a alimentelor păstrează vitaminele și nutrienții sănătoși. În funcție de model, dispozitivul funcționează continuu timp de 48 de ore și apoi revine automat la temperatura țintă setată anterior.
Compartimente cu grad zero și sertare pentru prospețime
Așa-numitele sertare pentru prospețime fac parte din echipamentul standard al frigiderelor moderne. Acestea sunt cutii închise sau compartimente cu o temperatură mai scăzută, dar umiditate mai mare decât restul zonei frigiderului. Temperatura în sertarele de prospețime este cu 2 până la 3 grade mai mică decât în restul compartimentului frigider, adică între 1 și 3 grade.
Există deschideri pe spatele sertarelor pentru produse proaspete, astfel încât aerul rece să poată curge direct în compartimente. Ca rezultat, alimentele proaspăt depozitate sunt, de asemenea, răcite mult mai repede și mai economic decât cu sistemele convenționale de răcire.
Cu dispozitivele de răcire superioare, atât temperatura, cât și umiditatea pot fi reglate individual, de exemplu cu comenzi glisante sau butoane. Uneori, o pardoseală ondulată asigură o circulație crescută a aerului și o reducere a condensului.
Zonele de grad zero: uscate sau umede?
În așa-numitele zone cu grad zero sau subiecți cu grad zero, temperatura este de aproape 0 ° C. În restul zonei frigiderului, unde sunt depozitate băuturi, alimente ambalate, unt, ouă și unele tipuri de fructe, temperatura este cuprinsă între 4 ° C și 10 ° C (cu excepția frigiderelor cu răcire prin convecție, temperatura din restul compartimentului frigiderului este aceeași peste tot).
Umiditatea optimă atât în zonele cu grad zero, cât și în compartimentele proaspete depinde de mărfurile refrigerate: un climat umed este ideal pentru salate, fructe și legume, care nu se usucă mai puțin repede și rămân clare și proaspete mai mult timp. Sertarele proaspete uscate sunt ideale pentru pește, carne, cârnați, brânză, lapte și produse lactate.
Numele pentru zonele cu grade zero variază de la VitaFresh la BioFresh, PerfectFresh, LongFresh la ZeroFresh și încă câteva.
Iată cât timp mâncarea rămâne proaspătă în zona de zero grade
În zona cu grade zero, alimentele proaspete pot fi păstrate cel mai mult la frigider: carne crudă, pește, carne de pasăre, cârnați, salată sau anumite tipuri de fructe durează de până la trei ori mai mult.
Tabel: Perioada de valabilitate în funcție de tipul de alimente din zona de grad zero
Capacitate de congelare
Capacitatea de congelare, care este specificată în fișa de produs pentru congelatoare, descrie câte kilograme de alimente poate congela aparatul la -18 ° C în decurs de 24 de ore fără a pierde performanța.
Capacitatea de îngheț sau capacitatea de îngheț este dată în kilograme și variază de la 6 la 38 kg. Conform standardului aplicabil al dispozitivului, trebuie să existe o capacitate de congelare de cel puțin 4,5 kilograme la 100 litri de capacitate utilizabilă; congelatoarele și congelatoarele moderne realizează un multiplu al acestei.