Deci oxigenul din sânge în ...

Pierderi crescute de fier
De la debutul pubertății și până la menopauză, femeile au pierderi lunare de sânge cu menstruația și, prin urmare, pierd în mod regulat fierul. Pierderea de sânge este în medie de 30 ml pe lună. Aceasta corespunde unei pierderi de fier de 15 mg. Unele dintre femei au sângerări semnificativ mai mari și pierd 30 până la 60 mg de fier pe lună. Deci, femeile au o cerință de fier semnificativ mai mare decât bărbații.

Aprovizionare insuficientă cu fier cu alimente
Obiceiurile alimentare ale bărbaților și femeilor sunt diferite. Femeile consumă mult mai puțin fier cu dieta lor. Femeile mănâncă mai puțină carne - principala sursă de fier - dar mai multe legume și fructe. Fierul de origine vegetală este mai puțin utilizabil. Aceste obiceiuri alimentare nu satisfac deseori nevoile de fier ale femeilor.

Funcția fierului în organism
Fierul este cea mai importantă componentă a hemoglobinei, pigmentul roșu din sânge din celulele sanguine. Fierul din hemoglobină leagă oxigenul vital. În sânge, celulele roșii din sânge transportă oxigenul din plămâni către toate celulele corpului.

Toate celulele corpului nostru au nevoie de oxigen pentru a produce energie. Pentru ca oxigenul să ajungă din sânge în celule, fiecare celulă are nevoie de enzime de transport. Acestea conțin fier pentru a lega oxigenul.

Există, de asemenea, mult fier în mușchi. Celulele musculare au capacitatea de a stoca oxigenul astfel încât să poată reacționa foarte repede în orice moment. În mușchi, oxigenul este legat de o proteină bogată în fier, mioglobina

În creier, FIERUL este unul dintre elementele necesare pentru a forma substanțe mesager. Aceste substanțe mesager influențează abilitățile motorii, procesul de învățare și inteligența.

Aceste situații pot provoca deficit de fier:

Consum insuficient de fier cu alimente atunci când se consumă puțină sau deloc carne
Creșterea necesarului de fier, de exemplu în timpul sarcinii, la adolescenții în creștere, la sportivi
pierderi crescute de fier, de exemplu la femeile cu perioade menstruale grele și/sau lungi, în prezența sângerărilor gastro-intestinale
absorbția insuficientă a fierului în organism, de exemplu la persoanele în vârstă care formează puțin acid gastric, în prezența unei boli gastro-intestinale precum celiacia

Echilibrul fierului în corp, ciclu închis
Oamenii depind de fier. Fără fier nu există viață, deoarece fără fier oxigenul din corp nu poate fi transportat și utilizat.

Echilibrul de fier din corp este practic un ciclu închis. Fierul absorbit rămâne în corp mulți ani, este folosit din nou și din nou sau depozitat.

În mod normal, numai cantități mici de fier se pierd prin piele, păr, celule intestinale și sudoare. În plus, femeile pierd în mod regulat fierul cu sânge menstrual.

Dacă apar pierderi mai mari de fier sau necesarul de fier este crescut, trebuie furnizat mai mult fier corpului. Ca urmare, depozitele de fier sunt reumplute și echilibrul acestui ciclu închis este menținut.

Absorbția fierului în organism
Necesarul zilnic de fier este de la 1,0 la 1,5 mg, în funcție de vârstă și sex. Această cantitate trebuie absorbită de organism, adică că fierul furnizat trebuie să pătrundă mai întâi în mucoasa intestinală înainte ca acesta să intre în sfârșit în sânge. Acest proces se numește «resorbție».

În medie, doar aproximativ 10% din fierul furnizat este absorbit. Aceasta înseamnă că aportul de fier la femei și adolescenți trebuie să fie de cel puțin 15 mg și la bărbați de cel puțin 10 mg, astfel încât 1,5 și 1,0 mg de fier să poată fi absorbite.

Cantitatea de fier absorbită din suplimentele de fier depinde de diverși factori. De exemplu, forma chimică a fierului în preparat sau cu eliberarea uniformă și lentă a fierului din comprimatele de fier din intestin.

Magazin de fier
Pentru ca organismul să aibă suficient fier disponibil în orice moment, trebuie depozitată o anumită cantitate ca „aprovizionare”. Se vorbește despre rezervele de fier care sunt stocate în depozitele de fier. Fierul este depozitat în principal în măduva osoasă, ficat și splină. Prin determinarea feritinei din sânge, se poate măsura cât de mari sunt rezervele de fier din magazine.

Cele 2 etape ale deficitului de fier:
Deficitul de fier cu și fără anemie poate avea următoarele consecințe asupra sănătății:

Oboseală
apatie
Dificultati de invatare
Dificultate de concentrare
Iritabilitate
Modificări ale pielii
Sensibilitate la frig
Respirație scurtă
palpitație puternică
Pierderea parului
păr casant
ameţeală
Durere de cap
Îndeamnă să miști picioarele

Dacă există un dezechilibru între absorbția de fier și pierderea de fier, fierul depozitează mai întâi gol. Deficitul de fier apare fără anemie.

Există încă suficient fier în organism pentru a produce o cantitate suficientă de hemoglobină și celule roșii din sânge. Valoarea de laborator «Hemoglobina» este în intervalul normal. Pe de altă parte, valoarea de laborator «Ferritin» este redusă. Măsurarea «ferritinei» permite detectarea timpurie a deficitului de fier.

Dacă deficitul de fier progresează, acesta duce la un deficit de fier cu anemie (cu anemie). Acum, corpul are, de asemenea, prea puțin fier pentru a produce suficientă hemoglobină și celule roșii din sânge. Depozitele de fier sunt complet golite. Valoarea de laborator «Hemoglobina» este redusă, «Ferritina» prezintă o valoare extrem de scăzută.

Dacă se constată o deficiență de fier, trebuie mai întâi clarificată cauza. Înainte ca deficitul de fier să poată fi atribuit celor mai frecvenți factori de risc „menstruație abundentă și/sau o dietă cu conținut scăzut de carne”, trebuie exclusă o boală care poate provoca deficiență de fier.

Tratamentul deficitului de fier fără anemie:
1 comprimat de fier pe zi timp de 1 până la 4 luni pentru a umple depozitele de fier și pentru a normaliza «feritina». Durata tratamentului depinde de severitatea deficitului de fier. O îmbunătățire a simptomelor și o creștere a calității vieții sunt vizibile încă din 2 până la 4 săptămâni după începerea tratamentului.

Tratamentul deficitului de fier cu anemie: 1 până la 2 comprimate de fier pe zi timp de 3 până la 6 săptămâni, în funcție de gravitatea anemiei, pentru a normaliza nivelul hemoglobinei și al celulelor roșii din sânge. O îmbunătățire a simptomelor și, prin urmare, calitatea vieții sunt vizibile deja la 2 până la 4 săptămâni după începerea tratamentului. Tratamentul trebuie continuat cu 1 comprimat de fier pe zi timp de 3 până la 4 luni pentru a umple depozitele de fier goale și pentru a normaliza „feritina”.

Femeile cu perioade menstruale foarte grele sau lungi și cu deficit de fier repetat pot lua următoarele măsuri preventive: Luați o tabletă de fier în fiecare zi în timpul perioadei menstruale.

Dieta și fierul
Este importantă o dietă echilibrată, cu suficient fier. Măsurile dietetice pot ajuta la prevenirea deficitului de fier. Cu toate acestea, măsurile dietetice sunt insuficiente pentru tratarea deficitului de fier.

Femeile au o necesitate de fier de 15 mg pe zi. Informațiile privind conținutul de fier al alimentelor individuale sunt doar parțial semnificative pentru evaluarea absorbției reale a fierului de către organism. Mulți alți factori influențează acest aport.

În general, totuși, se poate spune:
Fierul din alimente de origine animală, cum ar fi carnea, păsările de curte și peștele, este mai bine absorbit de organism. Absorbția fierului: 10-20%.

Fierul din alimente vegetale precum legume, fructe, produse din cereale, leguminoase și nuci este slab absorbit de organism. Absorbția fierului: 3 -5%.

Sfaturi nutriționale
Carnea, păsările și peștele sunt bogate în fier.
Mănâncă 1 porție de carne și 1 până la 2 porții de pește de 2 până la 4 ori pe săptămână.

Aportul de fier din alimentele vegetale poate fi crescut dacă există o cantitate mică de carne în aceeași masă. Se amestecă șuncă cubulețe în gratinul de legume, puțin pui în vasul cu ciuperci, puțin cârnați în supa de legume, șuncă crudă cu pepene galben.

Vitamina C crește absorbția fierului din alimentele vegetale.
Citricele, cartofii, ardeii, varza murată și feniculul sunt bogate în vitamina C. Completați mesele cu niște suc de fructe sau fructe pentru desert.

Absorbția fierului, în special cea a fierului din alimente pe bază de plante, este inhibată de ceaiul negru, ceaiul verde, ceaiul înghețat și cafeaua. Savurați aceste băuturi în afara meselor.

Calciul din produsele lactate inhibă absorbția fierului, în special a fierului din carne. Evitați să beți lapte sau să consumați produse lactate cu o masă de carne.

Mai multe informații despre subiect

Deficitul de fier la femeie
Anemie cu deficit de fier