Declarația nutrițională va fi obligatorie începând cu 13 decembrie 2016 Avise-Info
Ești aici
Încă într-o logică de transparență pentru consumator, regulamentul INCO privește și declarația nutrițională a produselor alimentare. Acesta din urmă va fi obligatoriu pe 13 decembrie 2016.
Declarația nutrițională are ca scop informează consumatorul despre valoarea energetică a alimentelor și despre prezența anumitor nutrienți. Obiectivul este în primul rând informativ, dar și sănătatea, deoarece aceste indicații vor face posibilă direcționarea consumatorilor către produse adaptate condițiilor lor de sănătate posibile.
Declarație nutrițională obligatorie și informații suplimentare opționale
| OBLIGATORIU | OPȚIONAL |
| Energie (enkJ și kcal) | Acizi grași mononesaturați |
| Gras | Acizi grași polinesaturați |
| Acizi grași saturați | Polioli |
| Glucidele | Amidon |
| Zaharuri | Amidon |
| Proteină | Fibre dietetice |
| Sare | Vitamine si minerale |
Obligația de a indica declarația nutrițională se referă numai la alimentele preambalate
Cu toate acestea, anumite produse alimentare rămân scutite:
- Produse prelucrate fără a include un singur ingredient sau categorie de ingrediente. Acesta este în special cazul cu miere sau ceai.
- Produse alimentare ambalate în ambalaje cu cea mai mare parte mai mică de 25 cm².
- Produse alimentare, inclusiv produse de casă, furnizate direct de producător în cantități mici consumatorului final sau către unitățile locale de vânzare cu amănuntul care furnizează direct consumatorul final.
Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteur a cerut în mod repetat detalii despre acest ultim punct. Direcția Generală pentru Concurență, Consum și Controlul Fraudelor (DGCCRF) a precizat că produsele oferite de artizani nu sunt cele la care se face referire aici.