Cum se consumă semințe de chia; L; insula condimentelor
Auzim că trebuie să le îmbibăm sau nu, că le putem pune în bucătărie, le putem mânca așa cum sunt și, în cele din urmă, suntem pierduți! În cele din urmă, cum să consumați semințe de chia ?
Ei bine, aici vom vedea întregul manual, cu toate utilizările pentru semințele de chia, de fiecare dată cu avantajele, dezavantajele și metoda. NB: pentru toate utilizările descrise în acest articol, va trebui să cumpărați semințe de chia organice din specia Salvia hispanica.
Cum se consumă semințe de chia ?
Există două modalități principale de utilizare a semințelor de chia: uscate sau înmuiate. Amintiți-vă că nu există o modalitate mai bună decât alta de a vă bucura de beneficiile sale, important este să le consumați, indiferent de forma lor.
Folosind semințele înmuiate
Aceasta este cea mai obișnuită utilizare, indiferent dacă este vorba de băutură sau pur terapeutică. Semințele de chia sunt foarte înfometate după apă, de până la 15 ori greutatea lor, și o modalitate bună de a le oferi ceea ce doresc este să le înmoaie înainte de a le mânca.
Dacă nu le înmuiați, atunci acestea vor consuma lichidele pe care le aveți în corp, așa că va trebui să beți mult pentru a compensa. !
Beneficii: Semința de chia este activată și tot ce trebuie să faceți este să o mâncați sau să o gătiți. Consistența sa gelatinoasă permite anumite utilizări, de exemplu pentru a înlocui ouăle într-o rețetă.
Contra: Textura poate opri unele, este destul de gelatinoasă. Această textură nu facilitează utilizarea sa la gătit, cu excepția înlocuirii ouălor.
Cum să faci umflarea semințelor de chia? Înmuiați 1 lingură de semințe de chia cu un pahar cu orice lichid: apă, suc, smoothie, ceai etc. După 30 de minute de înmuiere, semințele s-au umflat și chia formează un fel de gel numit „mucilagiu”.
Utilizați semințele uscate:
Se folosesc uscate în special la gătit, deși este posibil să le consumați direct. Semințele sunt crocante fără a fi tari, la fel ca semințele de mac. Mai mult, în această formă, este folosit ca semințele de mac, adică absolut peste tot.
Avantaje: este suficient să le stropiți fără a le transforma, prin urmare practic și economisind timp. Pot fi mai ușor de consumat în comparație cu semințele îmbibate, deoarece textura lor nu va fi gelatinoasă.
Dezavantaje: semințele de chia sunt lacome în apă, așa că va trebui să vă amintiți să beți bine pentru a le oferi suficient lichid pentru a se umfla.
Semințe de chia 2,15 €
Pe Insula Condimentelor, am selectat semințe de chia de cea mai bună calitate pentru dvs. la cel mai bun preț:
Unde să folosiți semințele de chia ?
Gătirea semințelor:
Indiferent dacă este uscat sau înmuiat, o modalitate obișnuită de a le consuma este să le încorporezi în gătitul de zi cu zi. Este o sămânță foarte stabilă, mai mult decât semințele de in, care se gătește foarte bine, fie crude, fie fierte.
Mulți îl folosesc ca superaliment, presărându-i pe salate, iaurturi, fructe, cereale de dimineață, în deserturi (creme, fursecuri, brioșe, budincă etc.) sau pe toate felurile de mâncare fără excepție, pentru a beneficia de calitatea nutrițională a acestora.
Una dintre cele mai populare utilizări ale semințelor de chia este ca un substitut pentru efectul de legare al ouălor, o utilizare perfectă pentru vegani sau pentru cei cu intoleranță la ouă.