Deficiența de nutrienți prin dieta din epoca de piatră și dieta scăzută în carbohidrați - dieta jurnalului
Dieta din epoca de piatră, ca și carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, este caracterizată de carbohidrați puțini sau deloc. Cu toate acestea, acest lucru poate duce la deficiențe de nutrienți.
Pentru a slăbi, mulți oameni țin o dietă săracă în carbohidrați, așa-numita dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Formele populare ale acestui tip de nutriție sunt dieta Atkins și dieta din epoca de piatră. Conținutul de carbohidrați al dietei este redus la minimum. Dar există o mulțime de proteine și grăsimi sub formă de carne. Cu toate acestea, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul mai mult de jumătate din calorii pe zi sub formă de carbohidrați.
Oamenii de știință din Glasgow, Scoția, au examinat acum * cum stau lucrurile în ceea ce privește aprovizionarea cu micronutrienți la persoanele care aderă la o dietă paleo - așa cum se numește și dieta epocii de piatră. Micronutrienții includ vitamine, minerale și oligoelemente. Avem nevoie de ele la fel de urgent ca grăsimile, carbohidrații și proteinele macronutrienților. Cu toate acestea, spre deosebire de macronutrienți, micronutrienții nu furnizează energie.
Dieta din epoca de piatră amenință malnutriția
Oamenii de știință scoțieni au folosit date din zece studii pentru analiza lor cuprinzătoare. Procedând astfel, au ajuns la o concluzie pe cât de clară pe atât de îngrijorătoare. Și anume: cei care consumă diete cu conținut scăzut de carbohidrați riscă să nu consume suficiente vitamine, minerale și oligoelemente și să sufere de malnutriție. Acest lucru se aplică mai ales aprovizionării cu vitamina B1, acid folic, magneziu, calciu, fier și iod. Toate acestea sunt garanții extrem de importante pentru sănătatea și bunăstarea noastră.
Prin urmare, oricine urmează o dietă din epoca de piatră sau o altă dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să aibă un ochi deosebit de atent asupra aprovizionării cu micronutrienți. Acest lucru poate fi completat prin administrarea de suplimente, adică suplimente alimentare. Cu toate acestea, vă rugăm să faceți acest lucru după consultarea medicului dumneavoastră.