Deficitul de cupru și otrăvirea cu cupru a cerascreenului

Cuprul vă întărește sistemul imunitar, stimulează creșterea părului și susține formarea de sânge. Prin urmare, o deficiență de cupru poate fi problematică - dar prea mult din metalul greu duce la otrăvirea cu cupru.

Cuprul a fost unul dintre primele metale grele cu care au lucrat oamenii. Probabil că armele și instrumentele au fost fabricate din el în urmă cu 10.000 de ani. Dar abia în 1928 oamenii de știință au aflat că cuprul este, de asemenea, esențial pentru un corp sănătos. Atât deficiența de cupru, cât și otrăvirea cu cupru cresc riscul de simptome și boli.

În acest articol puteți citi despre ce sarcini îndeplinește cuprul în organism și care alimente conțin cupru. De asemenea: Cum apare o deficiență de cupru și otrăvirea cu cupru?

cupru

Oligoelementul cupru este unul dintre metalele grele. Corpul depozitează puțin sub 80 de miligrame Cupru, majoritatea acumulându-se în ficat, rinichi și oase [1, 2] .

Ce funcții are cuprul?

Cuprul își asumă multe sarcini importante în corpul tău: îți întărește corpul sistem imunitar și întărește păr, Pielea și oasele. În plus, cuprul se construiește Neuroni și îl protejează de influențe nocive.

Ca principală componentă a numeroaselor enzime, cuprul reglează mai multe Procese metabolice:

Un miliard de oameni din întreaga lume au deficit de fier. Nu numai formarea de sânge și transportul oxigenului depind de un aport adecvat. Citiți în portalul nostru de sănătate ce funcții importante are fierul și la ce niveluri se poate simți o deficiență de fier.

Fără cupru, corpul tău ar putea fier nu reciclați suficient. Cuprul nu numai că influențează absorbția fierului. De asemenea, se asigură că fierul este eliberat din proteinele de stocare atunci când există o amenințare cu deficit de fier. În plus, cuprul construiește fierul în hemoglobină - proteina necesară pentru transportul oxigenului [1], [2] .

Știați că este probabil ca femeile să obțină mai mult cupru din alimente decât bărbații? Nou-născuții pot depozita de zece ori mai mult cupru decât adulții: acest lucru reduce riscul de a suferi de un deficit de cupru [1, 3] .

Cupru în lupta împotriva agenților patogeni
Cuprul se dovedește a fi nu numai un meșter talentat, ci și o armă împotriva bacteriilor: și anume, lucrările de cupru antibacterian. În clinica Asklepios din Hamburg, mânerele ușilor și întrerupătoarele de lumină au fost acoperite cu metal. Acest lucru a redus rata infecției cu germenii MRSA periculoși cu 63%. Bacteriile MRSA reprezintă un mare pericol în spitale. Acești germeni sunt rezistenți la multe medicamente, astfel încât medicilor le este greu să trateze o infecție [4] .

Cum ajunge cuprul în corpul nostru?

Cuprul se găsește în solurile noastre: plantele absorb oligoelementul și îl depozitează. La rândul lor, animalele mănâncă plantele astfel încât cuprul să se acumuleze în organele lor. Prin urmare, atât alimentele de origine animală, cât și cele vegetale conțin cupru - în special ca organe organice ficat peri cu cupru. Următoarele alimente sunt deosebit de bogate în cupru [1]:

Maruntaie, crustacee
nuci
cacao
leguminoase
Hrişcă

De cât cupru are nevoie o persoană?

Societatea germană de nutriție recomandă, 1 până la 1,5 miligrame de cupru pe zi ingestia prin dieta. Puteți acoperi necesarul zilnic cu 100 de grame de naut, 30 de grame de alune și o ceașcă de cacao, de exemplu [5] .

Deficitul de cupru

Pe lângă un exces de cupru, intră și el Deficitul de cupru asociate cu probleme de sănătate. La fel ca otrăvirea cu cupru, deficiența de cupru este rară.

Care sunt simptomele unei deficiențe de cupru?

Lucrările de reparații în corp nu pot avea loc fără cupru: sistemul imunitar este slăbit, articulațiile se rănesc și părul cade. În plus, ca și în cazul unui deficit de fier, poate apărea anemie sau un deficit de vitamina B12.

Persoanele cu deficit de cupru suferă adesea Oboseală și slăbiciune musculară. În plus, dacă există un deficit de cupru, hipertensiunea arterială și nivelurile ridicate de colesterol pot fi prezente. Când copiilor le lipsește cuprul, creșterea și sistemul nervos sunt tulburate [1-3, 6] .

În portalul nostru de sănătate veți găsi articole despre subiecte de tensiune arterială crescută și niveluri ridicate de colesterol. Vă vom explica cauzele și modul în care dieta vă poate ajuta să tratați aceste riscuri de boli cardiovasculare.

Cauzele unei deficiențe de cupru

De lungă durată Diaree și Boala intestinului precum colita ulcerativă cresc riscul apariției unui deficit de cupru.

Ar trebui să aveți doze mari Suplimente de calciu, zinc, fier sau molibden luați, pot împiedica absorbția cuprului în intestin [6] .

Sindromul congenital Menkes, unul Tulburarea metabolismului cuprului, duce la un deficit de cupru [7] .

Bine de știut: dacă copiii mici sunt hrăniți unilateral cu lapte de vacă, există un risc de deficit de cupru [1] .

Otravire cu cupru

La fel ca alte metale, cuprul poate fi un Otravire cu metale grele declanșator. Dacă cantități mari de cupru pătrund în fluxul sanguin, pot apărea o mare varietate de simptome. Se diferențiază între unul acut și unul cronic Otravire cu cupru [3] .

Cum obțineți otrăvirea cu cupru?

A Otravire cu cupru din dieta este rar. Pentru a face acest lucru, ar trebui să mâncați cantități foarte mari de alimente care conțin cupru pe termen lung. Ficatul aruncă de obicei excesul de cupru în intestin, care excretă oligoelementul din scaun.

Bând apă din vechi Țevi de cupru și Vase de cupru, Consumul de vase preparate în ustensile de cupru neacoperite sau administrarea de doze mari de suplimente de cupru poate duce la otrăvirea cuprului [6] .

Mai ales Nou nascut prezintă un risc ridicat de otrăvire cu cupru. Deoarece aportul de cupru este mult crescut, sunteți mai sensibil la cauzele otrăvirii cu cupru [2] .

Ce este boala Wilson?
Una specială Defect genetic poate provoca acumularea de tone de cupru în ficat. De asemenea, ajunge în cornee și creier prin fluxul sanguin și se acumulează acolo. Există din ce în ce mai multe tulburări ale sistemului nervos și leziuni hepatice. A inel de culoare cupru forme în jurul corneei - acest lucru poate ajuta adesea medicii să diagnosticheze boala. Celor afectați li se administrează medicamente care inhibă absorbția sau efectul cuprului, astfel încât nivelul de cupru să nu crească în continuare [6, 8] .

Bine de știut: diabeticii și femeile care iau hormoni sexuali feminini precum estrogenul au adesea niveluri ridicate de cupru în sânge [9] .

Care sunt simptomele otrăvirii cu cupru?

În funcție de otrăvirea acută sau cronică a cuprului, pot apărea diferite simptome [3] .

Otravire acuta cu cupru

Otravire cronica cu cupru