Deficitul de vitamina D - prea puțin soare și supraponderal
Se știe de multă vreme că există o legătură între deficiența de vitamina D și obezitate. Opinia anterioară a fost că obezitatea a cauzat deficit de vitamina D. Cu toate acestea, studiile individuale sugerează contrariul. Un nivel normal de vitamina D favorizează pierderea în greutate. O abordare interesantă pentru a pierde în greutate. Dar există ceva cu adevărat?
Grăsime de iarnă
Vitamina D este produsă de pielea noastră atunci când suntem expuși razelor ultraviolete. Radiația UV-B stimulează provitamina 7-dehidrocolesterol, care apare în piele, pentru a produce vitamina D. Cu cât petrecem mai mult timp la soare și cu cât arătăm mai multă piele, cu atât se formează mai multă vitamina D. În lunile de iarnă, pe de o parte, numărul de ore de soare este scăzut și, pe de altă parte, sunteți îmbrăcat călduros în aer liber. Acest lucru reduce producția de vitamina D, ceea ce poate duce la o deficiență a vitaminei D în timp. Nevoia poate fi greu satisfăcută prin alimente, deoarece vitamina se găsește doar în cantități mici în diferite alimente. Acest lucru arată deja o legătură între deficiența de vitamina D și obezitate. Slănina de iarnă, un tampon de grăsime care se formează preferențial iarna, oferă o indicație că deficitul favorizează obezitatea.
Studii
Studiile care au examinat relația dintre nivelul vitaminei D și capacitatea de a pierde în greutate constată întotdeauna nivelul vitaminei D. În funcție de configurarea studiului, subiecții testați apoi iau o dietă fără a lua vitamine sau primesc vitamina D sau un placebo în plus față de dietă și un program ușor de exerciții. Studiile relevă două fapte de bază. Pe de o parte, un nivel mai ridicat de vitamina D înainte de dietă favorizează pierderea în greutate în timpul fazei de slăbire. Pe de altă parte, se poate observa o scădere mai mare în greutate la subiecții care ating un nivel ridicat de vitamina D în timpul programului decât la participanții cu deficit de vitamina D. În ciuda diverselor studii, cauza și efectul nu sunt clare.
Găină sau ou
Excesul de greutate este adesea asociat cu un deficit de vitamina D. Nu s-a cercetat dacă acest lucru exista deja înainte ca obezitatea să se acumuleze sau să apară doar odată cu creșterea în greutate. Cu toate acestea, este incontestabil că există o legătură între cele două valori. După cum puteți vedea din diferitele studii, precum cel realizat de Universitatea din Washington în 2014, acest studiu din 2011 sau acest studiu de la Universitatea din Minnesota, o creștere a nivelului de vitamina D are efecte pozitive asupra succesului dietei. Dar, înainte de a recurge imediat la suplimente nutritive, ar trebui să luați în considerare câțiva factori.
Deficitul de vitamina D
Valorile limită pentru vitamina D nu sunt standardizate. În timp ce deficiența de vitamina D trebuie să aibă o valoare mai mică de 20 ng/ml, intervalul ideal nu este definit. Se presupune că intervalul ideal este de aproximativ 50 ng/ml. Intoxicația cu vitamina D este prezentă de la 150 ng/ml. Este greu de absorbit vitamina prin alimente. Cu toate acestea, cu suficientă lumină solară, deficitul de vitamina D poate fi prevenit. Problemele cu acest lucru au rădăcini în stilul nostru de viață. În timp ce persoanele care lucrează în aer liber în cea mai mare parte îmbrăcăminte ușoară produc suficientă vitamină D, este foarte dificil să obții suficientă radiație UV-B în biroul orașului. Deficitul de vitamina D este, prin urmare, o boală a civilizației care ar putea fi contracarată cu suplimente alimentare.
D și K2
Cu toate acestea, aportul crescut de vitamina D crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi. În plus, în concentrații mari, dezactivează și vitamina K2, care este importantă pentru creșterea oaselor. Prin urmare, vitamina K2 trebuie inclusă și în aportul suplimentar. Recomandarea pentru doza zilnică maximă este dată de EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor, pe baza recomandării Comitetului consultativ științific pentru nutriție - SACN din Regatul Unit la 15 µg pe zi pentru persoanele sănătoase cu vârsta peste un an. O doză de 10 µg pe zi este recomandată copiilor cu vârsta de peste 7 luni.
Determinați nivelurile de vitamina D
Punctul de plecare pentru aportul de vitamina D sub formă de suplimente alimentare ar trebui întotdeauna să fie determinarea nivelului de vitamina D. Numai când știți dacă există un deficit de vitamina D, puteți lua o decizie cu privire la aportul suplimentar. În mod ideal, ar trebui să verificați nivelul de vitamina D de către medic și să discutați cu medicul aportul suplimentar. Cu toate acestea, există și teste pentru acasă care pot fi utilizate pentru a determina nivelul de vitamina D. Luați câteva picături de sânge și trimiteți banda de testare la laborator. În orice caz, este important să utilizați unitățile corecte atunci când evaluați valorile limită. Utilizate în mod obișnuit sunt ng/ml și nmol/ml. Amestecarea poate avea consecințe neplăcute.
Soare
Crema solară, stilul nostru de viață, care constă în mare măsură în a rămâne în camere închise sau în spatele geamurilor și, nu în ultimul rând, hainele noastre previn radiația solară a pielii. Ar trebui să petreceți aproximativ 20 de minute pe zi la soare la prânz. Dimineața sau seara, când soarele este mai puțin puternic, trebuie să te dublezi puțin de data asta. A rămâne la soare nu se poate concilia cu stilul nostru de viață normal. Deși organismul poate tampona vitamina D și o după-amiază lungă în piscină poate umple magazinele, deficiența de vitamina D este larg răspândită și ar trebui luată în serios. Cu siguranță are sens să vezi un medic, mai ales în legătură cu obezitatea.