Definirea intoleranței alimentare, simptome, tratamente - sciences et Avenir
De Sciences et Avenir în data de 02.12.2014 la 11:23 a.m., actualizat în data de 14.01.2019 la 2:45 p.m.
Intoleranțele alimentare provoacă probleme digestive și nu se datorează unei reacții a sistemului imunitar, spre deosebire de alergii. Constrângerile alimentare sunt, de asemenea, mai puțin drastice în cazurile de intoleranță.
Intoleranța alimentară se caracterizează printr-un deficit enzimatic care perturbă buna funcționare a sistemului digestiv.
Definiție
Semne de intoleranță alimentară
Cauze
Diagnostic
Tratament
Definiție și diferențe între intoleranță și alergie
Intoleranța alimentară se caracterizează prin reacții digestive de tip inflamator, datorate absorbției slabe a anumitor alimente. Trebuie distins de adevărata alergie alimentară care uneori provoacă simptome similare, dar care este singura care implică sistemul imunitar și anticorpii anti-IgE la originea reacțiilor alergice. O intoleranță poate trece, de asemenea, neobservată mulți ani, spre deosebire de o alergie care provoacă întotdeauna o reacție imediată (în câteva ore cel mult) și ale cărei complicații sunt uneori grave sau chiar fatale. Intoleranța la gluten și intoleranța la lactoză sunt cele mai cunoscute.
Semne de intoleranță alimentară
Simptomele unei intoleranțe alimentare sunt digestive: intoleranța se manifestă prin dureri de stomac, greață, vărsături, gaze, balonare, diaree sau dimpotrivă constipație. Alte semne, cum ar fi durerile de cap, oboseala și senzația de rău, sunt uneori asociate cu aceasta. Aceste simptome ale intoleranței alimentare apar treptat după consumarea alimentelor în cauză.
Adevărata intoleranță la gluten, cunoscută și sub numele de boală celiacă, duce la distrugerea celulelor din mucoasa intestinului și poate evolua către complicații precum osteoporoză și anemie dacă nu aveți dieta corectă. De obicei apare la maturitate.