Delicioasă tocană de legume cu cârnați de la bucătarul kuestenfee1

foarte ușor și rapid

ingrediente

2 tijă/n	praz
750 g	Morcov (substantiv)
Bulion de legume, instantaneu
1	Ceapă (substantiv)
1 lingurita	margarină
1 sac	Cârnați (Wiener in Lake)
750 g	Cartof (substantiv)
1 grămadă	pătrunjel
sare

pregătire

Spălați bine prazul și tăiați-l în inele care nu sunt prea subțiri (aprox. 3-5 mm). Spălați, curățați și feliați și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi fine.

Se prăjește cuburile de ceapă în grăsime până când devin translucide. Acum adăugați prazul și morcovii și turnați apa peste ele, condimentați apa cu bulionul de legume și lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 15 minute. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în cuburi mici (aproximativ 1-2cm) și gătiți-i în apă cu sare. Scurgeți filetele și tăiați-le felii. Scurgeți cartofii și adăugați-i la bulionul de legume cu cârnații. Dacă este necesar, condimentați din nou cu stocul instant. Spălați pătrunjelul, tăiați-l și presărați-l peste tocană.

Sfat 1: Legumele și greutatea lor pot fi variate. Asta înseamnă: pot fi folosite și alte legume. Sau, dacă nu sunteți un fan al prazului, de exemplu, îl puteți folosi mai puțin în consecință. La fel e și cu cartofii.
Sfatul 2: Dacă doriți ca tocanita să fie puțin cremoasă, puteți fierbe încă câțiva cartofi și apoi le bateți fin cu un tocător de cartofi. Piureul de cartofi se adaugă apoi în tocană și se face puțin cremos.
Sfat 3: Dacă doriți să economisiți singuri curățarea legumelor, puteți folosi și legume congelate.

---