Delicios! Rețeta de spaghete cu lămâie a Sophiei Loren Această celebritate - la Fabiosa
Oamenii susțin întotdeauna că frumusețile de pe ecran trebuie să adere constant la diferite diete și să se abțină de la a mânca o mulțime de lucruri gustoase. Acest lucru este parțial adevărat, bineînțeles, deoarece mulți oameni mor de foame și nu se răsfățează cu excesele culinare pentru a arăta perfect. Cu toate acestea, Sophia Loren nu a fost una dintre ele. Îi plăcea să mănânce! I-a plăcut atât de mult mâncarea încât a publicat chiar și o carte cu preparatele ei preferate.
La fel ca toți italienii, Sophia iubea pastele. Era felul ei preferat. Chiar și în interviurile sale, ea a spus întotdeauna:
Tot ceea ce vezi i datorez la spaghete.
Cum a reușit Sophia să rămână atât de subțire cu o astfel de dietă? Poate că principalul ei secret era felul în care își gătea spaghetele. A preferat pastele al-dente! Astfel de spaghete au un indice glicemic mai mic, ceea ce înseamnă că este digerat mai lent. Ei bine, asta explică multe!
Astăzi vrem să împărtășim o rețetă neobișnuită pentru paste din cartea lui Loren. Sperăm că vă veți bucura de acest fel de mâncare!
- 250g spaghete;
- Unt (2 linguri);
- Usturoi (2 cuișoare);
- Lămâi cu coajă;
- Cremă de lapte 20% grăsime (1/2 cană);
- parmezan ras (2 linguri);
- nucșoară rasă (1/4 linguriță);
- busuioc proaspăt (3-4 crenguțe);
- Sare și piper după gust.
Proces de gătit:
- Gatiti pastele in apa cu sare pana cand sunt al dente (aproximativ 6 minute).
- Topiți untul într-o altă cratiță și prăjiți usturoiul până se rumenesc (după ce degetul este tăiat felii).
- Adăugați lămâia rasă și coaja la usturoi.
- Adăugați nucșoară.
- Apoi adauga crema de lapte si asteapta sa fiarba.
- Se adaugă sare și piper. Stinge focul!
- Când scurgeți spaghetele, lăsați o jumătate de pahar cu apă - poate fi util.
- Amestecați spaghetele și sosul de cremă de lămâie rezultat. Dacă vasul ți se pare uscat, adaugă puțină apă din paste.
Asta e tot! Serviți pastele cu parmezan ras și busuioc.
Acest fel de mâncare cu un gust unic nu va lăsa pe nimeni indiferent. Oaspeții tăi vor încerca să scoată rețeta din tine, așa că fii gata să o salvezi sau să descrii procesul în detaliu.
Ați mai pregătit vreodată mâncăruri celebre? Poate ai mâncarea ta preferată din cartea de bucate a Sophiei Loren? Împărtășiți-vă experiența în comentarii!