Demo despre foamea în lumea mondenă
Hrana împotriva foametei în lume
Potrivit Forului Mondial al Apelor al ONU 1, 7 persoane mor din cauza unei alimentări deficitare a apei - în fiecare minut!
Cifrele ONU pentru 2010 sunt alarmante: 780 de milioane de oameni nu au acces la apă potabilă curată. 2 Populația de zece ori a Germaniei suferă acut de sete - sau trebuie să țină cont de boli din apa contaminată cu germeni și substanțe chimice.
Sistemele de conducte defecte, lipsa eliminării apelor uzate și creșterea populației mondiale sunt factori importanți. Exportul joacă, de asemenea, un rol major: conceptul de „apă virtuală” este central aici. Aceasta este suma necesară pentru a face un produs. De exemplu, 1 kg de roșii conține 0,95 litri de apă. Cu toate acestea, pentru producție sunt necesari 214 litri. Când roșiile sunt expediate din Africa în Europa, nu numai că privăm locuitorii de acolo de 0,95 litri de apă reală. În schimb, au cu 214 litri mai puțini disponibili.
Problema este exacerbată drastic de așa-numitele „pierderi de procesare”. Acestea denotă pierderea transformării alimentelor vegetale în produse de origine animală. Se știe că oricine mănâncă un kilogram de salată nu câștigă un kilogram. Nici o vacă. Pentru o calorie de carne de vită, se alimentează șaisprezece (16!) Calorii de alimente pe bază de plante.
Consecința: Exportul „apei virtuale” se înmulțește pentru produsele de origine animală. Sunt necesari 15.500 de litri de neimaginat pentru un (!) Kilogram de carne de vită. 3 80 de căzi pline cu apă proaspătă! Carnea și alte produse de origine animală sunt o risipă enormă de resurse. Potrivit cifrelor UNICEF, o dietă orientată spre animale consumă la fel de multă apă ca un duș care rulează non-stop 365 de zile pe an. Să nu ne facem noi înșine: problema nu este robinetul care picură, ci cei cinci mii de litri dintr-o friptură de 300 de grame!
| Carne de vită (1 kg) | 15500 l | 2930 kcal | 5,29 l/kcal | 150 g | 103,33 l/g |
| Cartofi (1 kg) | 278 l | 680 kcal | 0,42 l/kcal | 20 g | 14,35 l/g |
| Grâu (1 kg) | 1827 l | 3210 kcal | 0,57 l/kcal | 114 g | 16,03 l/g |
Calculul de mai sus arată: În cazul cărnii de vită, este necesară o medie de 5,29 litri de apă pentru o kilocalorie. Pentru un gram (!) De proteine este de 103 litri. Aceasta este de multe ori cea a alimentelor pe bază de plante.
Logica rece a piețelor nu-i pasă de sete. Atâta timp cât noi europenii plătim mai mult decât poate să locuiască în mahala, apa merge în jgheaburile de hrană pentru export. Este corect pentru cei care mor de sete? Ar trebui ca toată lumea să cumpere mai conștient? Să nu așteptăm o decizie a vreunui guvern - toată lumea își poate reduce imediat amprenta ecologică la sub o zecime printr-o dietă pe bază de plante. Evitarea alimentelor importate aduce, de asemenea, o contribuție concretă.