Depozitați brânza corect Nu o înfășurați în folie alimentară!

Depozitarea corectă a brânzei: pur și simplu nu o înfășurați în folie alimentară!

13 martie 2018 - 12:17 pm

înfășurați

Brânza rămâne sănătoasă dacă o ambalați corect

Oamenii cărora le place să mănânce multă brânză sunt mai slabi - după cum a arătat un studiu. Și dacă iubești Gouda și parmezanul, vei cumpăra uneori mai mult decât poți mânca odată. Restul merge apoi în frigider - înfășurat în folie. Dar asta este o mare greșeală. Depozitarea corectă a brânzei este importantă, altfel va merge prost.

Acesta este ambalajul perfect pentru brânză

Brânza trebuie să respire. Dacă îl înfășurăm în folie alimentară, nu mai poate face asta. El începe să transpire și se formează condens. Acest lucru creează terenul de reproducere perfect pentru microorganisme. Rezultatul: brânza începe să se muleze.

Este mai bine să depozitați bucata de Brie sau Camembert începută în hârtia de brânză în care a fost vândută. Cel mai bine este să înfășurați alte brânzeturi precum Gouda sau Emmental în pergament sau hârtie specială de brânză. Folie alimentară perforată sau cutii de brânză sunt de asemenea potrivite.

Pentru ca brânza să-și dezvolte aroma optimă, este bine să o scoți din frigider cu aproximativ o oră înainte de servire.

Și în videoclip vă explicăm ce greșeli ar trebui să evitați absolut atunci când depozitați laptele în frigider.

Această brânză nu trebuie să fie în frigider

Brânzeturile tari precum parmezanul conțin puțină apă și nu trebuie neapărat păstrate la frigider. Dacă ați adus cu voi o bucată mare din vacanță, o puteți depozita și în pivniță. Se simte cel mai confortabil pe o scândură de lemn sub un clopot de lut.