Descoperă-ți ucigașii de performanță
Te-ai întrebat vreodată de ce te simți atât de slăbit când ai răcit? Acest lucru se datorează faptului că organismul are nevoie de energia sa pentru a lupta împotriva invadatorilor. Exact acest lucru se întâmplă dacă sunteți intolerant la alimente.
Sistemul imunitar activat poate provoca oboseală severă sau scăderea performanței, deoarece particulele alimentare sunt interpretate greșit ca viruși sau bacterii dăunătoare și, în consecință, sunt combătute. Sănătatea, o cifră bună, puterea, energia și performanța pot fi susținute de o dietă simplă, naturală, bogată în substanțe vitale. Ce este bun pentru unul poate dăuna celuilalt. A afla ce alimente sunt potrivite pentru dvs. personal (și care sunt greșite) ar putea fi cheia pentru sănătatea și performanța dvs. Dar să descoperiți acest lucru cu multitudinea de nutrienți din dieta zilnică nu este atât de ușor pe cât pare. Acest lucru se datorează faptului că simptomele intoleranței sunt întârziate și nu atât de evidente.
Definiție: alergie alimentară clasică (tip 1)
Sunt implicate celulele albe din sânge, care în natură sunt destinate să lupte împotriva invadatorilor mari, cum ar fi paraziții. De aceea reacția alergică este atât de violentă și poate duce chiar la moarte prin așa-numitul șoc anafilactic (umflarea drastică a căilor respiratorii, de exemplu).
Definiție: intoleranță (pseudo-alergie, intoleranță, sensibilitate)
Sunt implicate celulele albe din sânge, care protejează corpul de mulți mici invadatori dăunători (viruși, bacterii și așa mai departe). Prin urmare, la 60-75 la sută, acestea sunt cea mai mare linie de apărare. Reacțiile sunt întârziate sau eșalonate. Consecințele variază de la pierderea de energie și „simptome neclare” la daune cronice grave și pe termen lung.
Intoleranțe
Intoleranța alimentară este asociată cu producția excesivă de radicali liberi dăunători și substanțe mesagere biochimice inflamatorii. Este deosebit de important pentru sportivi să evite deteriorarea țesutului care apare. Efectele asupra sănătății și performanței pot fi complexe:
De unde știu ce să mănânc?
Se presupune că 75-80 la sută din populație reacționează cu niveluri diferite de toleranță la alimente. Simptomele intoleranței alimentare sunt dependente de doză, încep cu o întârziere și sunt adesea cronice. Din această cauză, majoritatea oamenilor nu își observă intoleranța alimentară. Nutriția modernă este, în general, foarte complexă - la fel ca, de exemplu, barele energizante care conțin cocktailuri artificiale cu zahăr. În general, se poate spune că alimentele ambalate în mod convențional sunt tratate, importate, conservate, injectate sau „manipulate” în alt mod și cu siguranță nu pot fi comparate cu ceea ce au mâncat strămoșii noștri. Dieta lor s-a schimbat relativ puțin pe o perioadă lungă de timp și corpurile lor s-au putut adapta în mod corespunzător la recolta regională. Din punct de vedere genetic, nu este deloc surprinzător faptul că chiar și alimentele „normale” pot afecta sistemul imunitar?
Integritatea mucoasei intestinale are un impact major asupra faptului că această expunere generală are consecințe asupra sănătății. În circumstanțe normale, aceasta reprezintă o barieră naturală de protecție.Infecțiile, un dezechilibru în flora intestinală, antibioticele, cortizonul și hormonii folosiți pentru prevenirea sarcinii pot pune, de asemenea, în pericol această barieră intestinală. Acest lucru îl poate face permeabil la particulele de alimente incomplet digerate.
Efecte și soluții posibile
Relația dintre intoleranța alimentară, sensibilitățile chimice și creșterea dramatică a bolilor degenerative este evidentă și coincide cu consumul de diete incompatibile. Niciodată nu a suferit atât de mulți oameni de tulburări digestive, probleme ale pielii, diabet, tulburări vasculare și cardiace și multe alte boli. Studiile de cercetare confirmă legătura că alimentele declanșează răspunsuri imune care sunt toxice sau netoxice în natură. „Otrăvirea” apare la toți cei care sunt expuși la influența dăunătoare suficient de mult timp cu o doză suficientă individual. Mai simplu spus, apărarea noastră imunitară este specifică sau nespecifică. În intoleranță, mecanismele imunologice (nespecifice sau înnăscute) sunt de obicei implicate. Aceasta înseamnă că celulele responsabile reacționează la un „dăunător”, așa cum au făcut-o prima dată. Nu trebuie să se formeze anticorpi. În acest fel, „dăunătorul” ar fi recunoscut și ar putea fi combătut în mod specific data viitoare (exemplu: vaccinare).
Performanță maximă prin dieta „fără intoleranță”
Alegerea alimentelor care sunt în armonie cu dispoziția dvs. personală va crește puterea și energia. Descoperă-ți punctele slabe din dietă pentru a conține sau preveni cu succes simptomele existente, cum ar fi oboseala, probleme ale pielii sau tulburări gastro-intestinale. Atunci nimic nu stă în calea formei sale optime. Simțiți-vă în formă și productiv, aveți pielea sănătoasă și optimizați-vă greutatea și metabolismul.
Text: Anja Noa Koch și Roger D. Deutsch
Fotografii: Fotolia | Gerhard Seybert și Fotolia | PhotoSG